商品学基础
￥ 10.81 4.2折 ￥ 26 九五品
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作者刘清华,李海凤 主编
出版社中国人民大学出版社
ISBN9787300154589
出版时间2012-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数202页
字数99999千字
定价26元
上书时间2024-05-18
商品详情
- 品相描述：九五品
- 商品描述
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基本信息
书名:商品学基础
定价：26.00元
作者:刘清华,李海凤 主编
出版社：中国人民大学出版社
出版日期：2012-06-01
ISBN：9787300154589
字数：296000
页码：202
版次：1
装帧：平装
开本：16开
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刘清华和李海凤主编的《商品学基础》内容体系安排符合高职教育的特点。本教材主要针对高等职业院校的学生，对于高职高专学生重点强调理论联系实践技能的培养。因此，本书对商品理论主要梳理基本概念和基本原理，而对于具体的商品业务，则以理论“必需、够用”为度，使理论部分尽量简明扼要、通俗易懂。
内容提要
刘清华和李海凤主编的《商品学基础》内容体系安排符合高职教育的特点。本教材主要针对高等职业院校的学生，对于高职高专学生重点强调理论联系实践技能的培养。因此，本书对商品理论主要梳理基本概念和基本原理，而对于具体的商品业务，则以理论“必需、够用”为度，使理论部分尽量简明扼要、通俗易懂。
目录
章 绪论 节 商品和商品学学科性质 第二节 商品学的研究内容和方法 第三节 商品学的研究任务 第四节 商品学与其他学科的关系 第五节 商品学的发展概况 本章小结 核心概念 训练题 综合案例分析第二章 商品质量 节 质量和商品质量的概念 第二节 商品质量的影响因素 第三节 商品质量管理 本章小结 核心概念 实训设计 训练题 综合案例分析第三章 商品分类 节 商品分类的原则和方法 第二节 商品分类的标志 第三节 商品分类体系 第四节 商品目录与商品编码 本章小结 核心概念 实训设计 训练题 综合案例分析第四章 商品品种 节 商品品种概述 第二节 商品品种的名称 第三节 商品品种的发展规律 第四节 商品品种的结构及其优化 本章小结 核心概念 实训设计 训练题 综合案例分析第五章 商品标准 节 标准、标准化和商品标准的概念 第二节 商品标准的分类及分级 第三节 商品标准的基本内容和代号 第四节 商品标准的制定、修订和实施 本章小结 核心概念 实训设计 训练题 综合案例分析第六章 商品检验 节 商品检验及其程序 第二节 商品质量检验的方法 本章小结 核心概念 实训设计 训练题 综合案例分析第七章 商品质量监督和认证 节 商品质量监督 第二节 商品质量认证 本章小结 核心概念 实训设计 训练题 综合案例分析第八章 商品包装 节 商品包装及其分类 第二节 商品包装材料 第三节 商品包装装潢设计 第四节 商品包装标志 第五节 商品包装技法 本章小结 核心概念 实训设计 训练题 综合案例分析第九章 商品储存与运输 节 商品储存 第二节 商品运输 本章小结 核心概念 实训设计 训练题 综合案例分析第十章 商品养护 节 商品的质量变化 第二节 影响商品质量变化的因素及调控 第三节 商品养护技术 本章小结 核心概念 实训设计 训练题 综合案例分析 参考文献
作者介绍
序言
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