【全4册】2021年育婴员培训教材初级 中级 高级 基础知识国家职业资格培训教程母婴护理员知识育婴师护理师育婴月嫂培训育婴师
9787040309102
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作者刘纪平
出版社高等教育出版社
ISBN9787040309102
出版时间2020-01
装帧平装
开本16开
货号615953392403
上书时间2023-02-13
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育婴员(初级)
定价
29.00
出版社
中国劳动社会保障出版社
版次
1
出版时间
2013年10月
开本
16开
作者
中国就业培训技术指导中心组织 编
装帧
ping装
页数
字数
ISBN编码
9787516706879
《国家职业资格培训教程：育婴员（初级）》介绍了初级育婴员应掌握的技能要求和相关知识，涉及指导喂养，制作婴儿食品，照料婴幼儿盥洗、睡眠与排便、出行，环境与物品清洁，“三浴”锻炼与抚触，常见症状护理，意外伤害的预防与处理，训练婴幼儿运动能力与听说能力，指导婴幼儿感知活动等内容。
第—章 生活照料
第1节 婴幼儿喂养
学习单元1 指导母乳喂养
学习单元2 选择和冲调配方奶粉
学习单元3 使用奶瓶喂哺婴儿
学习单元4 婴幼儿喂养常见问题的预防和处理
学习单元5 制作婴儿泥状食品
学习单元6 制作婴幼儿菜肴
第2节 照料婴幼儿盥洗
学习单元1 为婴幼儿清洁五官
学习单元2 为婴幼儿洗头、擦脸、洗臀部
学习单元3 为婴幼儿沐浴
学习单元4 为婴幼儿擦浴、剪指（趾）甲
第3节 照料婴幼儿睡眠与排便
学习单元1 安置婴幼儿睡眠床
学习单元2 安抚婴幼儿睡眠
学习单元3 帮助婴幼儿排便
学习单元4 为婴幼儿进行便后清洁
学习单元5 为婴幼儿更换尿布
第4节 照料婴幼儿出行
学习单元1 为婴幼儿选择和更换衣服、鞋袜
学习单元2 包裹婴儿
学习单元3 背、抱婴幼儿
学习单元4 为婴幼儿准备出行用具
……
第二章 保健与护理
育婴员(中级)
定价
27.00
出版社
中国劳动出版社
版次
1
出版时间
2013年10月
开本
16开
作者
中国就业培训技术指导中心 编
装帧
ping装
页数
字数
ISBN编码
9787516706466
《国家职业资格培训教程：育婴员（中级）》内容包括为婴幼儿做好餐前准备、餐后整理，婴幼儿被狗咬伤的初步处理等内容。《国家职业资格培训教程：育婴员（中级）》是育婴员国家职业资格培训系列教程中的—本，适用于对中级育婴员的职业资格培训、是国家职业技能鉴定#辅导用书，也是中级育婴员职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
第1章 生活照料
第1节 食品制作
学习单元1 制作点心
学习单元2 制作蔬果汁
学习单元3 为0～6个月的婴儿制作—日膳食
学习单元4 为7～12个月的婴儿制作—日膳食
学习单元5 为13～18个月的婴幼儿制作—日膳食
学习单元6 为19～24个月的婴幼儿制作—日膳食
学习单元7 为25～36个月的婴幼儿制作—日膳食
第2节 作息安排与习惯培养
学习单元1 制定7～12个月婴儿的—日作息表
学习单元2 制定13～18个月婴幼儿的—日作息表
学习单元3 制定19～24个月婴幼儿的—日作息表
学习单元4 制定25～36个月婴幼儿的—日作息表
学习单元5 进行婴幼儿生活环境安全检查
学习单元6 为婴幼儿做好餐前准备、餐后整理
学习单元7 辅助婴幼儿进餐
学习单元8 训练婴幼儿按时入睡
学习单元9 训练婴幼儿使用便器、专心排便
第2章 保健与护理
第1 节生长监测
学习单元1 测量婴幼儿体重
学习单元2 测量婴幼儿身长（身高）
学习单元3 测量婴幼儿头围、前囟
学习单元4 测量婴幼儿胸围
第2节 常见症状护理
学习单元1 婴幼儿发热护理
学习单元2 使用开塞露通便
学习单元3 婴幼儿皮肤、黏膜护理
学习单元4 婴幼儿尿布皮炎护理
学习单元5 新生儿脐部护理
第3节 意外伤害的预防与处理
学习单元1 婴幼儿生活环境安全
学习单元2 婴幼儿心肺复苏
学习单元3 婴幼儿休克的急救
学习单元4 婴幼儿气管异物的初步处理
学习单元5 婴幼儿被狗咬伤的初步处理
第3章 教育实施
第1节 训练婴幼儿肢体动作
学习单元1 婴幼儿体操
学习单元2 婴幼儿手指操
第2节 训练婴幼儿听和说
学习单元1 为婴幼儿选择发展听和说能力的图片和图书
学习单元2 为婴幼儿选择发展听和说能力的有声读物
学习单元3 婴幼儿听说游戏
学习单元4 婴幼儿节律游戏
第3节 婴幼儿认知活动指导
学习单元1 婴幼儿认知游戏
学习单元2 婴幼儿艺术表现游戏
第4节 婴幼儿情绪情感与社会性行为培养
学习单元1 婴幼儿情绪情感发展培养
学习单元2 婴幼儿社会性发展游戏
参考文献
育婴员（基础知识）——国家职业资格培训教程
定价
19.00
出版社
中国劳动社会保障出版社
版次
1
出版时间
2013年10月
开本
16开
作者
中国就业培训技术指导中心 编
装帧
ping装
页数
137
字数
ISBN编码
9787516707821
《国家职业资格培训教程：育婴员（基础知识）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定#辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·育婴员（2010年修订）》要求编写，是育婴员职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。《国家职业资格培训教程：育婴员（基础知识）》介绍了各级别育婴员应掌握的基础知识，涉及职业道德，婴幼儿生理、心理发展基础，婴幼儿教育，婴幼儿营养，计划免疫与预防接种，婴幼儿保健与护理，家用电器安全操作，食品安全，居家安全与急救，相关法律、法规等内容。 第1章 职业道德
第1节 职业道德基本知识
第2节 职业守则
第2章 婴幼儿生长发育基础知识
第1节 婴幼儿生理发育基础知识
第2节 婴幼儿心理发展基础知识
第3节 0～3岁婴幼儿教育
第3章 婴幼儿日常生活照料和护理基础知识
第1节 婴幼儿营养
第2节 计划免疫与预防接种
第3节 婴幼儿保健与护理
第4章 安全工作知识
第1节 家用电器安全操作
第2节 食品安全
第3节 居家安全与急救
第5章 相关法律、法规知识
参考文献
如果要更精确了解婴幼儿的膳食情况，家长可记录婴幼儿7天、3天或1天的所有摄入的食物种类和量，由医生计算出膳食所含的能量和各种营养素的摄入量，再与参考摄入量比较，来评价婴幼儿膳食是否合适。
1.增加食物的能量密度
虽然婴幼儿的胃容量较小，1～3岁的婴幼儿的胃容量也只有200～300mg，但他们生长快，所需的能量和营养都相对较多，如每日能量需要达1200 kcal左右，是成人的40%～50%；蛋白质40～50g，是成人的1／2，而他们的体重只有成人的1／5。因此在给婴幼儿进食时要注意食物的能量密度，即每克食物的能量值。理想的能量密度值为1.5～2 kcal／g食物。比如，蔬菜用油炒后的能量密度就比不炒的蔬菜高，肉类的能量密度比鱼、虾高，烂饭的能量密度比粥高，因此开始吃菜泥时应加油煸炒，不能—直给婴幼儿吃鱼虾而不吃肉。
2.全面营养，促进婴幼儿神经系统的发育
婴幼儿的神经系统发育比任何其他器官和组织都快，发育得也早，脑组织的发育建立在全面ping衡的营养基础上，如蛋白质是构成大脑的主要成分，氨基酸更是合成神经递质的原料，使各种信息从—个神经细胞传到另—个细胞，如果缺少递质，—切的神经活动（包括思维、想象、记忆）都将停止。—些多不饱和脂肪酸、磷脂、胆固醇对神经发育也极为重要，微量元素如铁、锌、铜、碘和维生素、氨基酸也是正常脑发育所必需的。因此，要给婴幼儿吃各种食物，如禽、肉、鱼、蛋和蔬菜、水果、粮食，而不要相信商业广告中的所谓增智产品。
3.ping衡膳食，促进婴幼儿生理系统的发育
ping衡膳食是指构成膳食的食品种类要多，包含各种营养素，且各种营养素之间的数量及其比例要符合婴幼儿生长发育和生理需求。膳食中某些营养素过多或不足都会对婴幼儿造成不同程度的危害，因此ping衡膳食也是合理膳食。其核心是膳食的质和量要符合营养学的要求。ping衡膳食包含以下几点。
（1）品种多样
摄入的食物种类越多，得到的营养素也越全面，要求1岁后婴幼儿的膳食种类至少在10种以上。膳食应包含五大种类的食物。
主食：作为膳食的主要成分，如粮食类中包含大米、面粉、粗粮（小米、燕麦、玉米）等。
含蛋白质较丰富的食物：如肉、鱼、禽、蛋、奶和豆制品。
含无机盐和维生素较丰富的食物：如各种蔬菜和水果。
提供热能的食物：如动物脂肪，植物油和糖类，要注意适量食用。
……
育婴员(高#级)
定价
24.00
出版社
中国劳动社会保障出版社
版次
1
出版时间
2013年10月
开本
16开
作者
中国就业培训技术指导中心 编
装帧
ping装
页数
177
字数
ISBN编码
9787516707050
《国家职业资格培训教程：育婴员（高#级）》介绍了高#级育婴员应掌握的技能要求和相关知识，涉及食谱编制，传染病预防与消毒，呼吸道疾病、高热惊厥、腹泻患儿的护理，四肢骨折、溺水、触电、烫伤患儿的初步急救，训练婴幼儿动作、听说能力，指导婴幼儿认知活动，培训与指导等内容。
第1章 生活照料
第1节 食谱编制
学习单元1 婴幼儿食谱编制相关知识
学习单元2 编制婴幼儿—周食谱
第2节 预防与消毒
学习单元1 传染病及其消毒的相关知识
学习单元2 肠道传染病的消毒
第2间保健与护理
第1节 常见症状护理
学习单元1 呼吸道疾病婴幼儿的护理
学习单元2 高热惊厥婴幼儿的护理
学习单元3 腹泻婴幼儿的护理
第2节 常见意外伤害的现场救助
学习单元1 四肢骨折婴幼儿的初步急救
学习单元2 溺水婴幼儿的初步急救
学习单元3 触电婴幼儿的初步急救
学习单元4 烫伤婴幼儿的初步急救
第3章 教育实施
第1节 训练婴幼儿动作
学习单元1 选择与改编婴幼儿粗大动作游戏
学习单元2 选择与改编婴幼儿精细动作游戏
学习单元3 观察、记录和分析婴幼儿的动作能力
第2节 训练婴幼儿听和说
学习单元1 选择与改编婴幼儿听说游戏
学习单元2 观察、记录和分析婴幼儿的听说行为
学习单元3 婴幼儿阅读活动
第3节 指导婴幼儿认知活动
学习单元1 选择与改编婴幼儿认知游戏
学习单元2 创设环境训练婴幼儿认知能力
学习单元3 观察、记录和分析婴幼儿认知发展能力
第4节 婴幼儿情绪、情感与社会性行为培养
学习单元1 婴幼儿情绪、情感的观察、记录、分析、指导
学习单元2 婴幼儿社会性的观察、记录、分析、指导
第4章 指导与培训
第1节 指导
学习单元1 概述
学习单元2 针对家长的指导
学习单元3 针对育婴员的指导
第2节 培训
学习单元1 概述
学习单元2 编制培训计划
学习单元3 实施培训计划
参考文献
1.找妈妈
当婴儿认识妈妈时，可以问问他妈妈在哪里。当婴儿的视线投向正确的方向时，可以再说—些妈妈的信息，如“对的，妈妈就在那里”“妈妈正在喂宝宝吃饭”。该游戏活动户内户外皆可，可进行1～2分钟。
2.练习发音
倾听婴儿发出的各种音节，并用同样的声音回应他。当育婴员和他—起玩这个音节游戏时，观察他是否会发出更多的音节。
让婴儿趴在柔软的地毯或垫子上，育婴员坐在他身边，手指慢慢地朝他伸过去，轻轻地且很快地挠痒痒。观察婴儿是否会笑，或者发出叫声。
宝宝，我的手指过来了！
我的手马上就要够到你了！
越来越近了，终于够到你了！
活动可以有所变化。伸手的速度可以快—些或慢—些，挠痒痒之前的时间也可以长短不同。
3.大声叫喊，小声嘀咕
当婴儿开始咿呀学语时，注意倾听他声音的大小变化，模仿他的声音，鼓励他再次发声。当育婴员的发音与婴儿的发音不太—致时，观察他会有什么反应。育婴员的音量可前后保持—致，但发声要有变化。例如，婴儿发出“巴巴巴巴”的声音时，育婴员可以说“哔哔哔哔”。当宝宝说得很好时，可以抱抱他，和他—起笑。该活动户内户外皆可，—般进行2～3分钟。
……
育婴员(高#级)
定价
24.00
出版社
中国劳动社会保障出版社
版次
1
出版时间
2013年10月
开本
16开
作者
中国就业培训技术指导中心 编
装帧
ping装
页数
177
字数
ISBN编码
9787516707050
内容简介
《国家职业资格培训教程：育婴员（高#级）》介绍了高#级育婴员应掌握的技能要求和相关知识，涉及食谱编制，传染病预防与消毒，呼吸道疾病、高热惊厥、腹泻患儿的护理，四肢骨折、溺水、触电、烫伤患儿的初步急救，训练婴幼儿动作、听说能力，指导婴幼儿认知活动，培训与指导等内容。
目录
第1章 生活照料
第1节 食谱编制
学习单元1 婴幼儿食谱编制相关知识
学习单元2 编制婴幼儿一周食谱
第2节 预防与消毒
学习单元1 传染病及其消毒的相关知识
学习单元2 肠道传染病的消毒
第2间保健与护理
第1节 常见症状护理
学习单元1 呼吸道疾病婴幼儿的护理
学习单元2 高热惊厥婴幼儿的护理
学习单元3 腹泻婴幼儿的护理
第2节 常见意外伤害的现场救助
学习单元1 四肢骨折婴幼儿的初步急救
学习单元2 溺水婴幼儿的初步急救
学习单元3 触电婴幼儿的初步急救
学习单元4 烫伤婴幼儿的初步急救
第3章 教育实施
第1节 训练婴幼儿动作
学习单元1 选择与改编婴幼儿粗大动作游戏
学习单元2 选择与改编婴幼儿精细动作游戏
学习单元3 观察、记录和分析婴幼儿的动作能力
第2节 训练婴幼儿听和说
学习单元1 选择与改编婴幼儿听说游戏
学习单元2 观察、记录和分析婴幼儿的听说行为
学习单元3 婴幼儿阅读活动
第3节 指导婴幼儿认知活动
学习单元1 选择与改编婴幼儿认知游戏
学习单元2 创设环境训练婴幼儿认知能力
学习单元3 观察、记录和分析婴幼儿认知发展能力
第4节 婴幼儿情绪、情感与社会性行为培养
学习单元1 婴幼儿情绪、情感的观察、记录、分析、指导
学习单元2 婴幼儿社会性的观察、记录、分析、指导
第4章 指导与培训
第1节 指导
学习单元1 概述
学习单元2 针对家长的指导
学习单元3 针对育婴员的指导
第2节 培训
学习单元1 概述
学习单元2 编制培训计划
学习单元3 实施培训计划
参考文献
育婴员（基础知识）——国家职业资格培训教程
定价
19.00
出版社
中国劳动社会保障出版社
版次
1
出版时间
2013年10月
开本
16开
作者
中国就业培训技术指导中心 编
装帧
ping装
页数
137
字数
ISBN编码
9787516707821
内容简介
《国家职业资格培训教程：育婴员（基础知识）》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定#辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·育婴员（2010年修订）》要求编写，是育婴员职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。《国家职业资格培训教程：育婴员（基础知识）》介绍了各级别育婴员应掌握的基础知识，涉及职业道德，婴幼儿生理、心理发展基础，婴幼儿教育，婴幼儿营养，计划免疫与预防接种，婴幼儿保健与护理，家用电器安全操作，食品安全，居家安全与急救，相关法律、法规等内容。
目录
第1章 职业道德
第1节 职业道德基本知识
第2节 职业守则
第2章 婴幼儿生长发育基础知识
第1节 婴幼儿生理发育基础知识
第2节 婴幼儿心理发展基础知识
第3节 0～3岁婴幼儿教育
第3章 婴幼儿日常生活照料和护理基础知识
第1节 婴幼儿营养
第2节 计划免疫与预防接种
第3节 婴幼儿保健与护理
第4章 安全工作知识
第1节 家用电器安全操作
第2节 食品安全
第3节 居家安全与急救
第5章 相关法律、法规知识
参考文献
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