酒店市场营销（第二版）（旅游管理专业应用型本科规划教材）

图书标准信息

• 作者 陈学清、徐勇 著
• 出版社 清华大学出版社
• 出版时间 2018-10
• 版次 1
• ISBN 9787302509646
• 定价 55.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 296页
• 字数 503千字

【内容简介】

多变的环境对酒店业提出了严峻的挑战，酒店经营者必须不断寻求新的市场机会，提供特色产品和服务，大化顾客价值，提升顾客忠诚度，从而增强酒店竞争力。因此，树立正确的营销观念、制订科学的营销方案成为酒店获得持续竞争优势的重要保证。

 

本书在借鉴国内外新近营销理论的基础上，从中国具体国情出发，结合酒店业的特点，将营销学基本理论与酒店市场运行规律结合起来，采用理论和案例结合的方法，全面系统地阐述了酒店市场营销的基本原理、方法及应用。本书具有理论明晰、案例典型、实用性和可操作性强的特点。

 

本书可作为高等学校旅游和酒店管理类专业的教材，也可作为旅游、酒店及相关服务接待业人员的培训用书和从事营销管理工作的人员的指导用书。

 

【目录】

上篇 营销基础理论章 酒店市场营销概论节 市场营销基本理论一、市场和市场营销二、市场营销学及其观念演变第二节 酒店与酒店产品一、酒店二、酒店产品第三节 酒店市场营销及其组合要素一、服务营销理论二、酒店市场营销及其特征三、酒店市场营销组合中篇 营销战略分析第二章 酒店营销环境节 酒店市场营销环境概述一、酒店市场营销环境的含义二、酒店市场营销环境的构成三、酒店市场营销环境的特点第二节 酒店市场微观环境一、供应商二、营销中介三、顾客四、竞争者五、社会公众六、企业自身第三节 酒店市场宏观环境一、政治法律环境二、经济环境三、社会文化环境四、人口环境五、科学技术环境六、自然环境第四节 酒店营销环境分析一、波特五力分析模型二、PEST分析三、SWOT分析第三章 旅游购买行为分析节 旅游购买行为概述一、旅游购买行为的含义及发展趋势二、旅游购买行为分析的意义三、旅游购买行为分析的制约因素四、旅游购买行为的分类第二节 旅游购买的决策一、旅游购买行为模型二、旅游购买决策的特点三、旅游购买决策的参与者四、旅游购买的决策过程第三节 旅游购买行为的影响因素一、个人因素二、文化因素三、心理因素四、社会因素第四章 酒店营销调研和市场预测节 酒店营销信息系统一、酒店营销信息二、酒店营销信息系统第二节 酒店营销调研一、酒店营销调研的定义与作用二、酒店营销调研的内容三、酒店营销调研的分类四、酒店营销调研的程序第三节 酒店营销调研方法一、文案调研法二、实地调研法三、网络调研法第四节 酒店市场预测一、酒店市场预测的含义和类型二、酒店市场预测的程序三、酒店市场预测的方法第五章 酒店市场细分与目标市场定位节 酒店市场细分一、目标市场营销战略概述二、酒店市场细分的概念与作用三、酒店市场细分的基本原则四、酒店市场细分的程序五、酒店市场细分的标准第二节 酒店目标市场定位一、评估细分市场二、酒店目标市场的选择策略三、酒店市场定位及其方式四、酒店市场定位的步骤五、酒店市场定位策略第六章 酒店营销计划与营销战略节 酒店市场营销管理过程一、分析市场营销机会二、研究和选择酒店目标市场三、制定酒店市场营销战略四、制订营销计划五、实施和控制酒店市场营销计划第二节 酒店市场战略营销计划一、酒店营销计划概述二、酒店战略营销计划的层次与内容三、酒店战略营销计划实施效果的影响因素第三节 酒店企业战略营销一、酒店企业战略营销与营销战略二、酒店企业战略营销的特点及意义三、酒店企业战略营销的决策程序四、酒店企业营销战略的新发展下篇 营销组合策略第七章 酒店产品策略节 酒店产品概述一、酒店整体产品概念二、酒店服务质量三、酒店产品组合概述第二节 酒店产品设计与开发一、酒店服务设计二、酒店新产品开发第三节 酒店产品生命周期及营销策略一、酒店产品生命周期二、影响酒店产品生命周期的因素三、酒店产品生命周期各阶段的营销策略第四节 酒店服务品牌一、酒店服务品牌概念二、酒店服务的品牌资产三、酒店服务的品牌构建及品牌策略第五节 酒店内部营销一、酒店内部营销概述二、酒店内部营销管理第八章 酒店价格策略节 酒店产品价格概述一、酒店产品价格概念二、酒店产品价格的表现形式第二节 酒店定价的影响因素一、内部因素二、外部因素第三节 酒店产品定价目标及方法一、酒店定价目标二、酒店定价万法第四节 酒店收益管理一、收益管理二、酒店收益管理的衡量三、酒店收益管理的方法第五节 酒店产品价格策略一、酒店产品定价策略二、酒店产品价格的调整第九章 酒店销售渠道策略节 酒店销售渠道概述一、酒店销售渠道概念二、酒店销售渠道的类型三、不同渠道模式的优劣对比第二节 酒店销售渠道策略设计与选择一、酒店销售渠道设计的基本原则二、酒店销售渠道模式选择的影响因素三、酒店销售渠道策略第三节 酒店销售渠道管理一、中间商的考评及调整二、酒店销售渠道冲突管理第四节 酒店销售渠道的变革与创新一、旅行综合服务商——突出渠道的“服务增值”效应二、网络营销渠道的多元化趋势三、酒店销售渠道整合发展趋势第十章 酒店促销策略节 酒店促销组合一、促销与沟通二、酒店促销及其特点三、酒店促销组合与整合营销沟通第二节 酒店促销组合策略一、酒店促销组合决策程序二、影响促销组合决策的主要因素第三节 酒店广告一、酒店广告概述二、酒店广告决策过程第四节 酒店营业推广一、酒店营业推广概述二、酒店营业推广策划程序第五节 酒店公共关系一、酒店公共关系概述二、酒店公共关系决策三、酒店危机管理第六节 酒店人员促销一、酒店人员促销概述二、酒店人员促销策略三、酒店销售队伍管理第七节 酒店服务的有形展示一、酒店服务有形展示概述二、酒店产品有形展示的类型三、酒店有形展示的设计和实施第十一章 酒店营销发展与创新节 顾客价值创新一、顾客需求是化顾客价值的根本二、酒店顾客价值层次的递进三、酒店顾客忠诚与关系营销四、酒店“顾客”的重新认识第二节 酒店营销方式的新发展一、新技术环境下酒店营销创新二、人文精神时代的酒店体验营销三、竞合导向的酒店合作营销第三节 酒店企业社会责任营销一、基于消费者权益的酒店营销道德二、低碳经济环境下的酒店绿色营销参考文献
作者介绍
陈学清，辽宁省大连人。现为大连大学旅游学院副教授，管理科学与工程硕士。研究方向为服务营销管理、旅游管理。从事旅游市场营销方面的教学工作，曾为多家旅游企业提供旅游市场营咨询与培训服务。主持多项辽宁省、大连市纵向、横向课题，主编由中国旅游出版社、清华大学出版社、大连理工大学出版社出版的《饭店业导论》《酒店市场营销》《旅游市场营销》等多部教材，在专业期刊发表论文多篇。    
序言