万有文库：食物常识 上官悟尘著，中华民国二十三年（1934）七月再版，商务印书馆发行，王云五主编，医学小丛书系列
上官悟尘：毕业于日本长崎医科大学。曾任直隶公立医学专门学校附属医院内科、儿科医长、教员，河北大学医科内科学教授。中国同盟会会员，曾跟随孙中山先生参加辛亥革命。 本书吸收了西方的医学、营养学等科学学说，针对当时中国人的饮食习惯，介绍饮食养生的基本常识。然后分论食物与人的种种关系，如食物消化之顺序，消化不良之原因，再如食材之危险、食品鉴别、摄食时间，以及食前食后的养生要诀，都简单易明。
￥ 100 七五品
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北京东城
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作者上官悟尘
出版社商务印书馆
出版时间1934
装帧平装
货号2+s
上书时间2023-10-30
商品详情
- 品相描述：七五品
- 有污渍，有轻微断裂，有破损
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