种特优食用菌赚钱方略

图书标准信息

• 作者 胡兆云
• 出版社 安徽科学技术出版社
• 出版时间 2018-03
• 版次 1
• ISBN 9787533774981
• 定价 32.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

食用菌是一种营养丰富、味道鲜美的保健食品，含有较高的蛋白质及碳水化合物、多种氨基酸、多种维生素等营养成分。本书系统介绍了食用菌生物学物性、制种技术、栽培技术、产品加工技术等基础理论知识和实践技能，是广大食用菌种植经营者的必备用书。