Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking
烹饪的四要素，盐、脂肪、酸、热
￥ 98 九品
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作者Samin Nosrat (Author), Wendy MacNaughton (Illustrator)
出版社Simon & Schuster
ISBN9781476753836
出版时间2017-04
装帧精装
页数462页
货号mh-eh
上书时间2024-08-14
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商品详情
- 品相描述：九品
- 商品描述
- 纽约时报畅销书，2018年詹姆斯·比尔德最佳综合烹饪书奖和多个IACP烹饪书奖得主！ 盐，脂肪，酸，热：掌握好烹饪的要素。通过迷人的叙述、插图演示和轻松愉快的厨房科学方法，Samin为每个人揭开了好厨艺的四个要素！精装462页！19.3*24CM!!
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