西双版纳的植物与民族文化
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作者裴盛基 许又凯
出版社上海科学技术出版社
ISBN9787547850978
出版时间2020-12
装帧平装
开本16开
定价178元
货号9787547850978
上书时间2024-06-28
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作者简介
裴盛基：中国科学院昆明植物研究所研究员，中国植物学会民
族植物学分会名誉理事长，云南省植物学会民族植物学专业委员会主任，英国伦敦林奈学会会员，印度民族植物学会会员，世界自然保护联盟（IUCN）保护区委员会委员。中国民族植物学学科开创者，主要研究领域：民族植物学、植物分类学、热带植物资源、药用植物与民族医药、生物多样性保护。曾任中国科学院云南热带植物研究所（现中国科学院西双版
纳热带植物园）所长，中国科学院昆明植物研究所副所长；国际山地综合发展中心（ICIMOD）资源环境部主任兼生物多样性专家；国际民族生物学会（ISE）主席；世界自然基金会（WWF）技术顾问；曾兼任云南、西南林业、甘肃农业、清华教授，联合博士生导师等职。已发表学术200多篇，荣获民族植物学奖哈什伯杰奖、美国东西方协会杰出贡献奖，以及多项省部级科技成果奖。 许又凯：中国科学院西双版纳热带植物园研究员，博士生导师，云南省摄影家协会会员。长期从事民族植物学、植物资源和植物药物化学研究，主持和完成20多项研究项目。已发表70多篇研究，其中SCI 50多篇。“云南热带野生蔬菜资源研究”项目获云南省科技进步奖三等奖。合作编著《中国云南热带野生蔬菜》《热带植物引种驯化实践》等专著。合作
撰写的《热带雨林漫游与民族森林文化趣谈》入选中国科协、国家新闻出版署、国家自然科学基金委、中国作家协会举办的第四届“全国科普作品奖”三等奖，获“云南省科普作品”，入选“科学家推介的20年来100部科普佳作”。编导、拍摄的科教片《走进雨林》获国家民族事务委员会、广播电影电视总局、文化部、文学艺术界联合会举办的第八届全国少数民族题材电视艺术“骏马奖”专题纪录片二等奖。
目录
序
前言
Foreword
篇 总论
Part 1 General Discussion
章 导言/003
Chapter 1 Introduction
第2章 植物宝库孕育绿色文化/005
Chapter 2 Plant Treasure House Breeds Green Culture
第3章 西双版纳——植物多样性与文化多样性的聚宝盆/009
Chapter 3 Xishuangbanna:A Cornucopia Land of Plants and Cultural Diversity
3.1 植物与饮食文化/009
Section 3.1 Plants and Food Culture
3.2 植物与宗教文化/011
Section 3.2 Plants and Religious Culture
3.3 植物与医药文化/013
Section 3.3 Plants and Medical Culture
3.4 植物与工艺文化/015
Section 3.4 Plants and Technology Culture
3.5 植物与景观文化/017
Section 3.5 Plants and Landscape Culture
第4章 西双版纳的重要植物/019
Chapter 4 Important Plants in Xishuangbanna
4.1 西双版纳与影响世界的7种植物/019
Section 4.1 Xishuangbanna and Seven Plants that Influence the World
4.2 为西双版纳经济发展做出重要贡献的5种植物/024
Section 4.2 Five Kinds of Plants Made Important Contribution to Xishuangbanna’s Economy
4.3 对西双版纳生态与文化有重要影响的4种植物/026
Section 4.3 Four Plants Influencing Ecology and Culture of Xishuangbanna
4.4 西双版纳的未来与植物/028
Section 4.4 The Future of Xishuangbanna and Plants
第2篇 各论
Part 2 Monograph
章 植物与饮食文化/035
Chapter 1 Plants and Food Culture
羽叶金合欢/035
Acacia pennata (L.) Willd.
菠萝/036
Ananas comosus (L.) Merr.
酸苔菜/036
Ardisia solanacea Roxb.
树菠萝/037
Artocarpus heterophyllus Lam.
阳桃/038
Averrhoa carambola L.
木奶果/038
Baccaurea ramilfora L.
粉花羊蹄甲/039
Bauhinia variegata L.var.candida (Roxb.) Voigt.
普洱茶/040
Camellia sinensis L.var.assamica (J.W.Masters) Kitamura
小米辣/041
Capsicum annuum L.var.conoides (Mill.) Irish.
番木瓜/042
Carica papaya L.
刺栲/042
Castanopsis hystrix Hk.f.Thomson ex A.DC.
香糯竹/043
Cephalostachyum pergracile Munro
柠檬/044
Citrus limon (L.) Brum.f.
柚子/044
Citrus maxima (Burm.) Merr.
食用淡水藻/045
Cladophora spp./Nostoc spp./Spirogyra spp.
咖啡/046
Coffea arabica L.
芋头/046
Colocasia esculenta (L.) Schott.
滴水芋/047
Colocasia gigantean (Blume) Hook.f.
树头菜/048
Crataeva unilocularis Buchanan-Hamilton
版纳黄瓜/048
Cucumis sativus L.var .xishuangbannanesis Qi et Yuen
版纳甜龙竹/049
Dendrocalamus hamiltonii Nees et Arn.ex Munro
翅茎薯蓣/050
Dioscorea alata L.
水蕨菜/050
Diplaziium esculentum (Retz.) Sm.
大果人面子/051
Dracontomelon macrocarpum H.L.Li
羊奶果/052
Elaeagnus conferta Roxb.
刺芫荽/052
Eryngium foetidum L.
木瓜榕/053
Ficus auriculata Lour.
油瓜/054
Hodgsonia heteroclita (Roxb.) Hook.f.et Thomson
鱼腥草/054
Houttuynia cordata Thunb.
火龙果/055
Hylocereus undatus (Haw.) Britt.et Rose
刺芋/056
Lasia spinosa (L.) Thwait.
荔枝/057
Litchi chinensis Sonn.
澳洲坚果/058
Macadamia tetraphylla L.Johnson
芒果/058
Mangifera indica L.
木薯/059
Manihot esculenta Crantz
竹芋/060
Maranta arundinacea L.
薄荷/061
Mentha spicata L.
香籽含笑/061
Michelia hypolampra Dandy
香蕉/062
Musa nana Lour.
水芹/063
Oenanthe javanica (Bl.) DC
稻/064
Oryza sativa L.
连蕊藤/066
Parabaena sagittata Miers
西番莲/066
Passiflora edulis Sims
白苏/067
Perilla frutescens (L.) Britt.
麻根/068
Piper magen B.Q.Cheng ex C.L.Long & Jun Yang
苦笋/068
Pleioblastus amarus (Keng) Keng f.
水蓼/069
Polygonum hydropiper L.
番石榴/070
Psidium guajava L.
盐肤木/070
Rhus chinensis Mill.
甘蔗/071
Saccharum officinarum L.
甜菜/072
Sauropus androgynus (L.) Merr.
大花田菁/072
Sesbania grandiflora (L.) Pers.
旋花茄/073
Solanum spirale Roxburgh
槟榔青/074
Spondias pinnata (L.) Kurz
糯米香草/074
Strobilanthes tonkinensis Lindau
酸角/075
Tamarindus indica L.
密毛栝楼/075
Trichosanthes villosa Bl.
酸藤子/076
Urceola rosea (Hooker & Arnott) D.J.Middleton
大叶臭椒/077
Zanthoxylum myriacanthum Wall ex.Hook.f.var.pubescens (Huang) Huang
滇刺枣/077
Ziziphus mauritiana Lam.
第2章 植物与宗教文化/079
Chapter 2 Plants and Religious Culture
缅茄/079
Afzelia xylocarpa (Kurz) Craib
石栗/080
Aleurites moluccana (L.) Willd.
番荔枝/080
Annona squamosa L.
箭毒木/082
Antiaris toxicaria Lesch.
糖棕/083
Borassus flabellifer L.
紫铆/083
Butea monosperma (Lam.) Kuntze
苏木/084
Caesalpinia sappan L.
腊肠树/085
Cassia fistula L.
贝叶棕/086
Corypha umbraculifera L.
文殊兰/087
Crinum asiaticum L.var.sinicum (Roxb.ex Herb.) Baker
羯布罗香/088
Dipterocarpus turbinatus Gaertn.F.
高山榕/089
Ficus altissima Bl.
聚果榕/090
Ficus racemosa L.
菩提树/090
Ficus religiosa L.
绿黄葛榕/092
Ficus virens Aiton
大叶藤黄/093
Garcinia xanthochymus Hook.f.ex T.Anders.
云南石梓/093
Gmelina arborea Roxb.
西南猫尾木/094
Markhamia stipulata (Wall.) Seem.
铁力木/095
Mesua ferrea L.
白缅桂花/096
Michelia alba DC.
地涌金莲/097
Musella lasiocarpa (Franchet) C.Y.Wu ex H.W.Li
睡莲/097
Nymphaea rubra Roxb.ex Andrews
千张纸/098
Oroxylum indicum (L.) Kurz
鸡蛋花/099
Plumeria obtusa L.
黑甘蔗/100
Saccharum officinarum L.cv.barberi Jesw.
无忧花/100
Saraca asoca (Roxb.) W.J.de Wilde
鹊肾树/101
Streblus asper Lour.
蒲桃/102
Syzygium malaccense (L.) Merr.et Perry
假多瓣蒲桃/102
Syzygium polypetaloideum Merr.et Perry
柚木/103
Tectona grandis L.f.
西双版纳的植物与民族文化
第3章 植物与医药文化/105
Chapter 3 Plants and Medicine Culture
儿茶/105
Acacia catechu (L.f.) Willd.
勐腊毛麝香/106
Adenosma buchneroides Bonati
芦荟/106
Aloe vera (L.) N.L.Burman
灯台树/107
Alstonia scholaris (L.) R.Br.
毛车藤/108
Amalocalyx microlobus Pierre
九翅砂仁/109
Amomum maximum Roxb.
砂仁/110
Amomum villosum Lour.
穿心莲/111
Andrographis paniculata (Burm.F.) Nees
云南沉香/111
Aquilaria yunnanensis S.C.Huang
槟榔/112
Areca catechu L.
竹叶兰/113
Arundina graminifolia (D.Don) Hochr.
倒心叶盾翅藤/114
Aspidopterys obcordata Hemsl.
皱皮木瓜/114
Chaenomeles speciosa (Sweet) Nakai
金鸡纳/115
Cinchona calisaya Wedd.
浆果楝/116
Cipadessa baccifera (Roth.) Miq.
肾茶/117
Clerodendranthus spicatus (Thunb.) C.Y.Wu ex H.W.Li
红瓜/117
Coccinia grandis (L.) Voigt
水生薏苡/118
Coix aquatica Roxb.
薏苡/118
Coix lachrymal-jobi L.var.ma-yuan (Roman) Stapf.
姜黄/119
Curcuma longa L.
香茅/120
Cymbopogon citratus (DC.) Stapf
铁皮石斛/120
Dendrobium catenatum Lindley
龙血树/121
Dracaena cambodiana Pierre ex Gagnep.
南山藤/123
Dregea volubilis (L.f.) Benth.ex Hook.f.
刺五加/124
Eleutherococcus setosus (H.L.Li) Y.R.Ling
水香薷/125
Elsholtzia kachinensis Prain
白香薷/125
Elsholtzia rugulosa Hemsl.
榼藤子/126
Entada phaseoloides (L.) Merr.
藤黄连/127
Fibraurea recisa Pierre
嘉兰/127
Gloriosa superba L.
广东匙羹藤/128
Gymnema inodorum (Lour.) Decne.
绞股蓝/128
Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino
千年健/129
Homalomena occulta (Lour.) Schott
泰国大风子/130
Hydnocarpus anthelminthicus Pierre
黑叶驳骨草/131
Justicia gendarussa N.L.Burman
山鸡椒/131
Litsea cubeba (Lour.) Pers.
铜锤玉带草/132
Lobelia nummularia Lam.
通光散/132
Marsdenia tenacissima (Roxb.) Moon
云南美登木/133
Maytenus hookeri Loes.
三桠苦/134
Melicope pteleifolia (Champion ex Bentham) T.G.Hartley
大叶木鳖子/134
Momordica macrophylla Gage
辣木/135
Moringa oleifera Lam.
重楼/136
Paris polyphylla Smith var.yunnanensis (Franch.) Hand.-Mazz.
余甘子/136
Phyllanthus emblica L.
芦子/137
Piper betle L.
假蒟/138
Piper sarmentosum Roxb.
使君子/138
Combretum indicum (L.) Defilipps (Quisqualis indica L.)
萝芙木/139
Rauvolfia verticillata (Lour.) Baill.
龙葵/139
Solanum nigrum L.
水茄/140
Solanum torvum Sw.
野茄/141
Solanum undatum Lamarck
鸡血藤/141
Spatholobus suberectus Dunn
须药藤/142
Stelmacrypton khasianum (Kurz) Baillon
地不容/142
Stephania epigaea H.S.Lo
马钱子/143
Strychnos nux-vomica L.
三叶蔓荆/144
Vitex trifolia L.
紫色姜/145
Zingeher cassumunar Roxb.
第4章 植物与工艺文化/146
Chapter 4 Plants and Technology Culture
西南桦木/146
Betula alnoides Buch.-Ham.ex D.Don
红木/147
Bixa orellana L.
木棉/147
Bombax ceiba L.
构树/148
Broussonetia papyrifera (L.) LHeritier ex Ventenat
密蒙花/149
Buddleja officinalis Maxim.
木豆/150
Cajanus cajan (L.) Huth
云南省藤/150
Calamus acanthospathus Griffith
版纳省藤/151
Calamus na
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