上海小吃指南：一本唤醒味觉记忆的书（汉英对照）

图书标准信息

• 作者 俞挺 著；闵而尼 整理
• 出版社 上海文化出版社
• 出版时间 2019-10
• ISBN 9787553518039
• 定价 158.00元
• 装帧 其他

【内容简介】

  《上海小吃指南：一本唤醒味觉记忆的书（汉英对照）》是一本上海人牵肠挂肚的美味乡愁。翻看每页，舌尖自然会念起那些从小吃到大的灵魂味道，都是地道的上海味道。如今世界太多美食，特别好吃的那一口，我想或许还是留存在记忆里的，童年的幸福滋味。

【作者简介】

  俞挺，男，1972/5/23，上海建筑师、美食家、专栏作家，清华大学建筑系建筑学学士、同济大学建筑设计与理论博士、教授级高工、国家一级注册建筑师。
  Wutopia Lab创始人
  Let\'s talk论坛创始人
  城市微空间复兴计划联合创始人
  FA青年建筑师大奖联合创始人
  第三届中国艺术展暨公共艺术大展策展人
  东南大学建筑学院、重庆大学建筑学院客座教授
  清华大学建筑学硕士联合指导教师
  上海市虹口区北外滩街道社区规划师
  上海市徐汇区枫林路街道社区规划师
  2019年度HD-Wave of the Future Honorees
  2019年度IDEAT Future Award设计师提名奖
  2018年度Frame awards-designer of the year提名奖
  2015年度福布斯中国有潜力建筑师
  2011年度上海十大高端创意人才
  2013年俞挺与阂而尼创立于上海的Wutopia Lab入选2017年、2019年《安邸AD》 AD100榜单，入选Archdaily评选的A Selection of the World\'s Best Architects，也是2018年Architectural Record评选的Design Vanguard年度入选的中国事务所。
  九间堂（建国60周年建筑创作金奖），八分园（Archdaily评选2018中国建筑top 3）的建筑师
  中国美书店钟书阁松江旗舰店一期、苏州钟书阁和西安钟书阁的设计师，也是上海文化艺术空间思南书局和中国书店――朵云书院旗舰店的设计师
  梦想改造家之水塔之家和仙境之家的设计师
  被网友称呼为“上海地主”（尽地主之宜的地主）

【目录】

上海小吃指南壹
第一章 四大天王
第二章 四大金刚・肉馒头・带饭

上海小吃指南贰
第三章 上海饼和本地饼
第四章 代表上海的四碗面
第五章 汤团・糕团

上海小吃指南叁
第六章 熟食・油炸食品・汤
第七章 海派西餐
第八章 上海零食
第九章 补遗三则

上海小吃品种名单