上海人

图书标准信息

• 作者 沈嘉禄 著
• 出版社 南京大学出版社
• 出版时间 2023-07
• 版次 1
• ISBN 9787305268083
• 定价 88.00元
• 装帧 精装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

本书是作家沈嘉禄先生书写上海这座城市的一部随笔集，分“城市的密码”“不可改写的剧情”“变焦镜里的群像”“味觉引导人生”和“爱上这座城”五部分，上海人并没有显著的特征，不是城市人，连小市民也算不上。上海城市精神中有“海纳百川，兼容并包”的特点，这是历史的赐予，也是上海人的品性和族群印记。在城市化的进程中，上海人与外来移民不期而遇，并肩而行，撩下历史的包袱，从磨难与挫折中懂得了担当与尊重，也懂得了激流勇退、敢为人先。解析上海人，作者认为不能绕过让上海人骄傲或尴尬的历史，不能随意改写造成上海集体性格和市民生态的内在逻辑，将作为个体生命的上海人置于宏观面的上海人中间进行对比，或许更有戏剧性和典型性。

【作者简介】

沈嘉禄，中国作家协会会员，上海作家协会理事。曾任上海报业集团《新民周刊》主笔、高级记者。从二十世纪八十年代开始进行小说创作，兼及报告文学和影视作品，已出版长篇小说、中短篇小说集、散文集、艺术评论集等三十余种。作品多次获得《上海文学》 《萌芽》《小说界》等文学奖项。同时对上海城市史、市民生活史、非物质文化遗产保护与传承、饮食文化等方面也有相当的研究。

【目录】

001自序

 

一城市的密码

 

003  “红毛番”走进了敦春堂

015 无移民，不上海

024 租界的“双重使命”

045 从派克弄到“中华第一街”

053 罗宋汤的历史密码

066 如果没有TA，你会怎么样

072 露天通事和洋泾浜英语

085 土山湾，别样的风景

096 思南公馆·书声·花香

103 老街，城邑的二维码（上）

119 老街，城邑的二维码（下）

 

二变焦镜里的群像

 

133 上海女人是“茄人头”

150 最是那一低头的温柔

164 旗袍重塑了上海女人

168  “做人家”的上海人

178 上海人都是小木匠

184 上海人的小气

207 上海人真的排外吗？

219 节俭成癖的“老宁波”

227 谢之光，是真名士自风流

235 海老与美专

 

三不可改写的剧情

 

243 1978年的阳光

248 淮国旧，叫我大开眼界的窗口

253 上海方言面临的尴尬

263 一百多年前的“外语热”

276 夕阳下的摆渡船

285 吃饭与涉外

 

289 手背上的一撮盐

 

四 味觉引导人生

 

299 泡饭和它的黄金搭档

306 夜来香与私房菜

313 四川北路的老广味道

323 姑苏风味，上海人的味觉启蒙

332 从《造洋饭书》到《米其林指南》

345 太阳底下的那杯咖啡

356 中央商场的烟火气

362 杀牛公司的猪头肉

367 冬阳暖风烘山芋

374 鲞旗猎猎屋檐下

 

五 爱上这座城

 

379 爱情神话就是阳光泡泡

385 爱神花园与四明村

393 宝庆路3号的神秘花园

398 繁花零落的骑楼

402 你好，有轨电车

410 弄堂蒙太奇

430 白相城隍庙

436 上海，一座照顾穷人的城市

 

448参考资料