读懂食品标签掌中查

图书标准信息

• 作者 郑育龙 著
• 出版社 中国人口出版社
• 出版时间 2013-04
• 版次 1
• ISBN 9787510115752
• 定价 24.80元
• 装帧 平装
• 开本 64开
• 纸张 胶版纸
• 页数 274页
• 字数 140千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

　　《读懂食品标签掌中查》立足预包装食品标签上的各方面内容，对于消费者来说，了解这些标示内容所代表的含义，就能吃得更明白、更放心、更健康。《读懂食品标签掌中查》分为两篇，上篇以文字介绍为主，阐述了食品包装上必须标示的内容、营养标签、常见食品认证标志等，又将食品分门别类来说明购时应注意的标签内容。下篇则通过大量的直观呈现的食品标签解读，让读者更容易、更快速地形成通过标签购买食品的意识。

【目录】

看懂食品标签的真面目
上篇预包装食品标签秘密详解
必须标示内容不可缺
营养标签透视
常用食品添加剂大公开
食品认证标志扫描
标签上的其他细节
看标签选食物20问

下篇预包装食品标签分类解读
乳制品
烘焙、发酵食品
饮料类
糖制品
方便食品
冷藏（冻）食品
腌制食品
粮油调味品