《宋代官窖》贵州宋代官窖酒庄有限责任公司 2022年企业图册
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河北石家庄
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出版单位贵州宋代官窖酒庄有限责任公司
期号2022
语言中文
开本16开
上书时间2022-11-22
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贵州宋代官窖酒庄有限公司位于中国酒都--仁怀市茅台镇，地处国家酱酒核心产区15.03平方公里内，是驰誉中外、浑然天成的“好酒酿场”。宋代官窖酒庄总投资近40亿元，占地面积830余亩，拥有标准化酿酒生产车间12座，酿酒窖池576个，年产高端大曲酱香型白酒5000余吨，现有酱香型老酒储量2.5万余吨。
水为酒之血。宋代官窖地处中国唯一一条未被开发的长江上游之流、并且拥有“英雄河”、“美酒河”之称的赤水河畔，享有得天独厚的先天性优势。
粮为酒之肉。宋代官窖酿酒采用本地特有红缨子高粱，始终遵循优中选优的原则，坚持严格的进厂检测标准，把控酿造优质酱酒的首要源头。
曲为酒之骨。宋代官窖自有制曲生产车间和曲药存放库房，年产曲药能力1万吨，为优异品质提供坚实的保障。
公司独有的古窖池，经权威机构最终鉴定为宋代物质文化遗存，佐证了白酒酿造起源，将白酒酿造历史向前推进至千年。宋代官窖在传统的酿造工艺上融入宋代官方酿酒秘笈，将酱香品质再推上新高度。
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