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中华小吃 b1-3
八五品
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中华小吃
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中华小吃(由烹饪名师马树桐编写,有中国地方特色小吃,各种各样民间饮食小吃零食,传统小食品制作技法,肉质小吃,面食小吃,各色小糕点,年糕,团子,撒子,炸糕,打糕,萨其马,凉糕,米糕,果茶,米酒,各种饮品蛋糕,肉干,乳制品,各地著名小吃汇集。)
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中华小吃,有水渍。
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中华小吃(一版一印)*已消毒【中国小吃,品种繁多,花色复杂,按馅心分,可分为荤馅和素馅两大类制品;按制熟方法分类,可分为:烤烘法、焙烙法、煎贴法、炸制法、烩焖法、炒爆法、汆炖法、凝冻法、熬煮法、蒸法以及综合熟制法的制品;按形态分类,可分为饭、粥、糕、饼、团、粉、条、包、饺、汤、羹、冻等;按口味分类,可分为甜味、咸味、甜咸味等。本书荟萃了我国大江南北、长城内外的风味小吃 311 种】
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中华小吃
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