【贝页】与猪同游生灵世界：全球化简史 把“猪”作为社科研究的对象，为我们呈现了一个彼此关联、相互影响的生物世界

图书标准信息

• 作者 [法]艾瑞克·欧森纳（Erik Orsenna）
• 出版社 文汇出版社
• 出版时间 2022-11
• 版次 1
• ISBN 9787549639403
• 定价 68.00元
• 装帧 其他
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

在所有动物中，猪与我们最亲近。
  它陪伴着人类走过漫长岁月。我们喜欢它的肉。从基因上来说，它与我们很相似。我们可以从猪身上采集瓣膜，治疗受损的心脏；提取胰岛素，改善糖尿病。
  猪本身也体现了现代社会的种种失序：工业化养殖，虐待，污染……以及它肥硕的身体内悄悄酝酿的疾病。
  为了更好地了解我们的地球，了解它的美好与混乱，在猪的陪伴下踏上一场漫长的旅途再好不过——从布列塔尼到中国，从路易六世到诺贝尔医学奖得主朱尔斯·霍夫曼，从奥维德的《变形记》到乔治·奥威尔的预言。
  当然，旅途中还会遇到其他有趣的生灵，比如因新冠而名声大噪的穿山甲与免疫之王蝙蝠。但别害怕，我们会保持安全距离。祝各位旅途愉快！

【作者简介】

[法]艾瑞克·欧森纳（Erik Orsenna）

生于 1947 年，法国知名作家，法兰西学院院士。共著有四十多部随笔、杂文、小说，其作品《生活，就像在洛桑》（La Vie comme à Lausanne）获1977年罗杰•尼米埃文学奖，《殖民展览》（L’Exposition coloniale）获1988年龚古尔文学奖。

【目录】

前言

 

一、一段共同的历史

驯化之路 

科西嘉美索不达米亚万岁！ 

来自历史深处的纠缠 

骇人的相似 

法国的国旗上为什么有蓝色？ 

动物审判 

瓷器 

荒唐的“叉蹄税” 

探访国家自然历史博物馆

“百科全书”小览 

动物的进步 

一个女人，一头猪 

令人尴尬的不确定性 

婴儿是否是一头不自知的小猪？ 

巴哈马的游泳猪的故事 

太平洋故事 

作为借口的屠杀 

大难不死的猪的故事（1）

大难不死的猪的故事（2） 

猪脸颂 

生命之时钟，死亡之剧院

结语 

 

二、一条产业链的建立

猪的进步简史（1） 

猪的进步简史（2） 

猪的全身都是宝（1） 

猪的全身都是宝（2） 

以猪肉酱为标志 

大家一起摆脱中世纪 

参观养猪场 

三文鱼也浑身都是宝 

五点看懂全球市场

 

三、行医而不自知

胰岛素 

微生物菌群领航 

感谢其他寄生虫 

猪与原子 

谢谢你们，小矮猪！ 

人工胰腺很快会诞生？ 

一种润滑剂 

对猪的其他感恩 

肥肉颂 

发自内心感谢猪！ 

明天是嵌合体的天下？ 

 

四、生灵世界之旅

共同的机制 

大旅行者 

Influenza的面目，grippe病毒 

新特洛伊木马 

跨越障碍 

其他连环杀手也是旅行家 

夏尔·尼科勒的近况（谢谢重听！） 

完整品尝世界的生灵之味

 

五、反抗的形式

觉悟有什么用？ 

痛苦这个问题 

物种主义 

红色警报 

绿色警报 

被偷去自己的名字 

动物农场 

令人不安的快速繁殖

 

六、一个没有动物的世界

斩草除根的道路 

贵妃岭 

取而代之，无肉之肉 

 

七、一颗合伙人星球

伯蒂梭的宝藏 

蝙蝠颂（1）——痴迷的诞生 

蝙蝠颂（2）——德古拉是巴西人 

蝙蝠颂（3）——飞吧，没有比飞对健康更好的了！ 

伯努瓦·德·托瓦西日志（节选） 

安娜·拉韦尔涅日志（节选） 

另一种模式是可能的 

梨树的暴力和橡胶树的盈利 

赋予自然以权利 

绿藻的最新消息 

一次袭击的好处 

领袖的责任 

真正的火腿是一门长期艺术 

什么都吃？不管怎么说，感谢！

动物王国（包括人类）的福祉 

法国病小素描 

那死亡呢？ 

 

结语

致谢和参考书目