营养生物技术与转化应用（精装）

图书标准信息

• 作者 糜漫天 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2020-09
• 版次 1
• ISBN 9787518427918
• 定价 198.00元
• 装帧 精装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 584页
• 字数 840千字

【内容简介】

营养生物技术与转化应用

【作者简介】

糜漫天，中国人民解放军陆军军医大学（第三军医大学）教授、博士生导师。国家生物医药领域863项目首席专家和军队重大专项、创新工程专项首席专家，享受国务院政府特殊津贴，获中国人民解放军“育才奖”金奖。现任陆军军医大学（第三军医大学）营养与食品安全研究中心主任。

【目录】

章营养科学前沿理论

节营养基因组学

一、营养基因组学概述

二、营养基因组学的主要研究内容

三、营养基因组学的主要研究方

四、营养基因组学在疾病干预中的应用

五、营养基因组学展望

第二节营养蛋白质组学

一、引言

二、蛋白质组学研究的主要策略

三、蛋白质组学常用的分离检测技术

四、蛋白质组学主要实验步骤

五、营养蛋白质组学

第三节营养代谢与代谢组学

一、引言

二、代谢组学研究所涉及的临床标本

三、代谢组学研究涉及的生物样品的采集与前处理

四、代谢组学研究技术

五、营养代谢组研究的模式识别技术

六、代谢物数据库

七、代谢组学在营养代谢上的应用

八、营养代谢靶标研究进展

九、小结

第四节营养遗传学与表观遗传学

一、营养遗传学

二、表观遗传学

第五节肠道微生物基因组学

一、微生物学的发展历程

二、肠道微生物与人体健康

三、肠道微生物宏基因组学

四、方学：高通量测序技术在肠道微生物宏基因组学中的应用

五、肠道微生物与饮食

六、肠道微生物组学与营养干预

七、微生物组学结合营养治慢病

第六节生命早期营养

一、生命早期1000天

二、生命早期营养对远期健康的影响

三、生命早期营养影响后代慢疾病风险的可能机制

四、生命早期的合理营养

五、展望

参文献

第二章营养转化的生物工程基础

节基因工程

一、基因工程概述

二、ｄｎａ分子的提取与检测技术

三、基因工程载体

四、基因工程的基本技术

五、重组体的筛选与外源基因的鉴定

六、反义基因技术

七、ｒｎａ沉默

八、基因工程在营养学中的应用

第二节酶工程

一、易错ｐｃｒ

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