中G猪营养需要 李德发 2020新版发 猪营养学书籍猪营养饲料猪饲料配方猪营养指导猪营养指南猪营养需要量表正版农业出版社
9787109260283
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作者李德发等
出版社中国农业出版社
ISBN9787109260283
出版时间2015-01
装帧平装
开本16开
货号652479230956
上书时间2023-09-18
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基本信息 书名：中国猪营养需要 书号：9787109260283 定价：345元 主编：李德发 出版日期：2020年9月 页数：685页 开本：16 出版社：中国农业出版社 内容简介 ——李德发院士领衔、30余位专家参与，历经近7年，总结了2000年以来我国猪营养与饲料科学领域的#新研究成果。 ——既有丰富的理论知识介绍，也有可广泛应用于实际生产的猪营养需要量表、饲料原料成分表和营养价值表。 ——对我国新版推荐性国家标准《猪营养需要量》的数据进行了解释和说明，并对能量和六大营养素、营养与健康、营养与减排、营养与肠道微生物、营养与环境、营养与肉品质、饲料抗生素促生长剂替代技术等的研究进展进行了综述。 ——配合国家标准《猪营养需要量》，有效指导相关从业者合理配制和调整饲料配方，不断实现精准饲喂，节粮增效，从而产生较高的经济效益。 ——一部能够符合现代养猪业发展的具有中国本土特色的猪营养需要方面的指导专著，为我国养猪生产和猪营养与饲料研究提供数据和指南。
李德发
目录 前言 第一章 能量 第一节 猪饲料有效能及评价方法 一、总能 二、消化能 三、代谢能 四、净能 五、体外有效能评价体系 第二节 能量需要 一、维持能量需要 二、生长能量需要 三、妊娠能量需要 四、泌乳能量需要 五、体温调节能量需要 六、生理活动所需能量 参考文献 第二章 蛋白质和氨基酸 第一节 蛋白质的消化吸收和周转代谢 一、蛋白质的消化吸收 二、蛋白质的周转代谢 三、营养物质代谢动态测定技术 第二节 氨基酸及其生理功能 一、必需氨基酸、非必需氨基酸、条件性必需氨基酸和功能 性氨基酸 二、氨基酸营养生理功能研究新进展 三、氨基酸的来源及分析测定 第三节 氨基酸和小肽的吸收与转运 一、氨基酸吸收与转运 二、小肽的吸收与转运 第四节 能量与氨基酸ping衡 一、能量蛋白质比 二、氨基酸ping衡 第五节 氨基酸需要量 一、氨基酸需要量的表示方法 二、氨基酸需要量评估 三、阉公猪和小母猪对氨基酸需要量的差异 四、如何做到氨基酸ping衡 第六节 猪低蛋白质饲粮研究进展 一、低蛋白质饲粮对猪生长性能的影响 二、低蛋白质饲粮对猪肠道健康的影响 三、低蛋白质饲粮对猪肉胴体品质和肉品质的影响 四、低蛋白质饲粮下能量需要量 五、低蛋白质饲粮对氮排放的影响 六、低蛋白质饲粮研究展望 参考文献 第三章 脂类 第一节 油脂的质量与安全性评价 一、油脂的分类、脂肪酸组成及能值 二、油脂质量与评价体系 三、常用质量评价指标与检测方法 四、安全性指标 第二节 油脂的氧化与稳定性 一、油脂氧化的涵义
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