饮食大智慧：忌口（原国民饮食安全100问）

图书标准信息

• 作者 陈乃琴、张春兰 编
• 出版社 中原农民出版社
• 出版时间 2010-05
• 版次 1
• ISBN 9787807398271
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 191页
• 字数 160千字

【内容简介】

当美食诱惑与健康冲突的时候，多数人抵挡不住谚感，只有少数人管住了自己的嘴，结果，健康和长寿的人总是少数。
忌口讲究的是：忌相克、忌太偏、忌太饱、忌太好、忌太快、忌太慢、忌太热、忌太冷、忌无知、忌无时。
远离疾病，从忌口开始。

【目录】

忌口的N种理由
我们为什么会生病？
为什么要忌口？
食品安全离我们还有多远？
食品污染包括哪些方面？
食品添加剂知多少？哪些添加剂会超标？
“彩衣”食品有哪些危害？
催红、催大、催熟的果蔬有哪些危害？
人体温度平衡与饮食健康有哪些关系？
营养平衡与健康有哪些关系？
酸性体质有哪些表象？
酸性体质有哪些危害？
什么是碱性食物和酸性食物？
哪些食物属于酸性食物？
哪些食物属于碱性食物？
什么是食源性疾病？
瘦肉精引起的食物中毒有什么表现？
哪些食品中会有吊白块？
哪些食品中会有甲醛？
哪些食品中会有敌敌畏？
防腐剂对人体有害吗？
可怕的黄曲霉毒素对人有什么危害？
如何面对食品安全危机？
水会“衰老”吗？
饮水的误区有哪些？
饮水过量和缺水的危害有哪些？
家庭安全饮水应注意哪些？
……
忌口的智慧
知识链接