海上食事（上册）（微观生活史）

图书标准信息

• 作者 张伟//陈子善|责编:黄慧鸣 编者
• 出版社 上海文化出版社
• 出版时间 2016
• 版次 1
• ISBN 9787553527666
• 定价 80.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 页数 600页

【内容简介】

海上食事（套装全二册）（微观生活史）辑录与上海饮食有关的文章，展现了一幅烟雾缭绕、热气蒸腾、车马辐辏、市声沸腾的街市图景；借助前辈作家的客观记述，梳理各省地方风味在上海登陆及发展的线索，为的餐饮市场溯根探源；另有一部分谈及上海的风俗和物产，一物一议，一味一品，生动活泼，饶有，不失为研究上海近代史的宝贵资料。
“微观生活史”丛书立足提供虽细微却鲜活的历史，选取自1872年申报创刊至1949年中华共和国成立期间各类期刊报纸上的文章，按主题分册，尤其注重凡人俗事以及观念俗、地域环境等等在大时代中的衍变，以个体观世界，从细微看全貌。所选之文皆有明确出处，可提供进一步研究、探讨的借鉴，具有长期使用、参的价值；并皆富有文采，具有阅读和欣赏的文学价值。

【作者简介】

张伟，上海图书馆研究馆员，从事近代文献整理与研究逾三十年。海派主编，出版有满纸烟岚遥望土山湾西风东渐风起青萍晚清都市的风情画卷纸边闲草近代影剧说明书探幽土山湾画馆人物志月份牌历史与艺术等作品。
陈子善，华东师范大学中文系教授，上海市文史研究馆馆员，海派主编。出版有著编中国现代文学文献学十讲张爱玲丛本丛一瞥集不记识小录梅川千字文说徐志摩比亚兹莱在中国等作品。
   孙莺，上海市闵行区图书馆副研究馆员，古代文学硕士。从事海派文献整理与研究工作，出版有咖啡文录近代上海咖啡地图近代上海影院地图近代中国影院地图影人忆旧影人文墨旧时书肆名家书单旧时上海旧时北旧时广州闵行诗存近代巡礼等作品。

精彩书评：

这本海上食事，从卷帙浩繁的文档中爬梳剔抉，抹去历史的浮尘，整理出数十万字的美食美文，社会各阶层常生活的私人化书写，不经意中成为一个时代的真实见证，恂恂学者的砚边墨余，读来更觉趣味盎然。
——作家 沈嘉禄

【目录】

《海上食事.上》

《海上食事.下》