¥ 1500 七五品
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作者饮食红专学校
出版社饮食红专学校
出版时间1960
装帧平装
货号②2
上书时间2024-05-23
:《中国南北名菜谱 》全一卷 由全国最佳多位名厨校订700种名菜的用料和烹调方法 【江苏菜,粤,鲁,川菜系】
八品赣州
¥ 50.00
湘菜制作方法参考,老式湖南菜谱。湖南老食谱,湖南地方老味道饮食和部分地方名菜制作,湖南菜式烹饪烹调技术,
八品鞍山
¥ 311.00
中国南北名菜谱 本书介绍了烹调的基础知识和技法,具体传授了我国四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法。
八五品青岛
¥ 48.00
唐山菜谱 烹饪技术菜谱上下+烹饪技术民族菜谱 三册全 整理了1350个菜肴实例,选料,加工,切配,烹调,干货泡发方法。各种地方名菜名目繁多,做法原始地道。都有很详细的用料用量和具体制作方法。
八品成都
¥ 5000.00
中国南北名菜谱 本书详细介绍了烹调的基础知识和技法,具体传授了我国四大菜系近700种名菜的用料和烹调方法。 【原版书】
八五品青岛
¥ 45.00
《中国南北名菜谱 》全一卷 由全国最佳多位名厨校订700种名菜的用料和烹调方法 【江苏菜,粤,鲁,川菜系.硬精装有书衣】
九五品兰州
¥ 60.00
辽西名菜谱(辽西著名大厨师胡恩海口述, 东三省远近闻名的烹饪大师传世名菜,用法用料用量详细 烹调方法简单易学,有很高的实用价值。)
九品兰州
¥ 360.00
辽西名菜谱 辽西著名大厨师胡恩海口述, 东三省远近闻名的烹饪大师传世名菜,用法用料用量详细 烹调方法简单易学,有很高的实用价值。
八品成都
¥ 1500.00
老烹饪资料-----《烹饪教材》!(内页介绍烹调基本知识,原料的选择,干货的涨发,88种菜谱详细制作方法,16开油印本!1986年,南京金陵老年大学)
八五品南京
¥ 80.00
川菜烹调技术 上册 本书是四川烹饪专科学校老师编写,介绍川菜基本技能,名菜,名小吃制作技术,用料用量详细,制作方法具体明白,有操作要领,风味特点。有一定实用性。
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