实图拍摄
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作者梁昌、廖锡祥 编著
出版社广东科技出版社
ISBN9787535932808
出版时间2004
装帧平装
开本14cm
页数181页
定价5元
上书时间2024-07-08
鱼头菜140味
九品石家庄
¥ 75.00
鱼头菜140味
八品东莞
¥ 75.00
鱼头菜140味
八五品扬州
¥ 70.00
鱼头菜140味
九品清远
¥ 70.00
鱼头菜140味
八五品日照
¥ 65.00
鱼头菜140味
九品佛山
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鱼头菜140味(包邮)
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家常菜谱 家常菜谱续编(共两册)(本书由上海新雅粤菜馆、燕云楼、扬州饭店、四川饭店、人民饭店、闽江饭店、知味观杭菜酒家、功德林素食处等参与编写,共收北京、广东、福建、四川、上海、淮扬等风味菜肴)
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¥ 30.00
精湛烹调技能能丛书.烧爆(由烹饪大厨周文栋编写,中国菜以其烹凋方法的多样性,成菜色、香、味俱全的特点而享誉世界,而众多的烹调手法中除极少数乃地方菜所独有外,其余绝大多数均是全体中国 人所熟知、常用的。如:炒、炖、煲、烤、烧、蒸、炸、爆、扒、煎、焖等。
九品北京
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家庭安徽菜300种(由烹旺名师姜杰编写,徽菜具有丰厚的文化底蕴,是全国著名的八大菜系之一。其主要风味特点为咸鲜为主,突出本味,讲究火功,注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。主要菜式有宴席大菜、五簋八碟十大碗、九碗六、八碗十二盘、六大盆、大众和菜等。主要名宴有八公山豆腐宴、包公宴、洪武宴等。)
八品北京
¥ 8.90
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