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  • 七十年代初老菜谱 山东省烟台商业学校1973年3月编印 烹饪技术教材：面食部分 + 菜谱部分 （共两册 合售）（32开本，含葱花油卷、银丝卷、金银卷、葱花脂油卷、千层油卷、开花馒头、水晶包、烧麦、三鲜蒸饺、灌汤包、什锦炒饭、虾仁炸酱面、大卤面、炒肉帽面、煸炒面、珍珠汤、虾仁水饺、花素水饺、肉火食、糖鼓火食、硬面火食、锅饼、烤饼、馅饼、春饼、锅贴、水煎包、麻花、芝麻酥、雪花酥、炸糖盒等做法）
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七十年代初老菜谱 山东省烟台商业学校1973年3月编印 烹饪技术教材：面食部分 + 菜谱部分 （共两册 合售）（32开本，含葱花油卷、银丝卷、金银卷、葱花脂油卷、千层油卷、开花馒头、水晶包、烧麦、三鲜蒸饺、灌汤包、什锦炒饭、虾仁炸酱面、大卤面、炒肉帽面、煸炒面、珍珠汤、虾仁水饺、花素水饺、肉火食、糖鼓火食、硬面火食、锅饼、烤饼、馅饼、春饼、锅贴、水煎包、麻花、芝麻酥、雪花酥、炸糖盒等做法）

另含拌肉丝、炝腰片、炝腰花、干贝松、虾松、酱牛肉、卤鸡、盐卤肚、汆丸子、汆鱼片、汆鲍鱼、汆海螺、酸辣汤、清汤广肚、涮羊肉、山东菜、烩肘花、炸肉千、炸排骨、炸八块、炸鸡球、烧腰花、烧大肠、烧蛎黄、金果砺子、清烧大肠、软炸丸子、软炸鸡、管烧肉、管烧牙片鱼、炸板鱼、炸虾托、锅烧里脊、锅烧肉、锅烧鸡、锅烧肘子、锅烧鸭、竹筒鸡、香酥鸡、炸溜肉、炸溜大肠、油泼鸡、玻璃鸡、溜蟹肉、爆三样、红烧肘肉等做法。

￥ 96 八五品

仅1件

山东济南
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作者山东省烟台商业学校

出版社山东省烟台商业学校

出版时间1973-03

印刷时间1973-03

装帧平装

开本32开

页数243页

上书时间2024-09-20

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