烟草调制学（第二版）/普通高等教育“十一五”国家级规划教材

图书标准信息

• 作者 宫长荣 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2011-06
• 版次 2
• ISBN 9787109162440
• 定价 35.50元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 295页
• 字数 342千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 普通高等教育“十一五”国家级规划教材；面向21世纪课程教材

【内容简介】

　　《烟草调制学（第二版）/普通高等教育“十一五”国家级规划教材》主要内容包括：烟叶调制的热量来源、固体燃料的供热特性、固体燃料燃烧过程与计算、烟叶烘烤过程的热量传递、烤房容量设计、烟叶烘烤的供热与加热设备衡算、密集烤房通风排湿系统衡算、烟叶烘烤节能等。

【目录】

第二版前言
第一版前言
绪论
一、烟草调制的类型与实质
二、烟草调制的系统性、科学性与实践性
三、烟草调制的研究进展
思考题

第一章 烟叶调制的物理学基础
第一节 烟叶干燥的基础理论
一、湿烟叶的物理学特性
二、烟叶的干燥过程
三、烤烟在烘烤调制过程中的干燥指标
四、湿空气性质图（i-d图）在烟叶调制中的应用
五、调制环境温湿度与烟叶质量
第二节 烤烟烘烤供热的基础理论
一、烟叶调制的热量来源
二、固体燃料的供热特性
三、固体燃料燃烧过程与计算
四、烟叶烘烤过程的热量传递
思考题

第二章 烟叶调制设备
第一节 烟叶烘烤设备的类型
一、自然通风烤房
二、密集烤房
第二节 烤房设计
一、烤房容量设计
二、烟叶烘烤的供热与加热设备衡算
三、密集烤房通风排湿系统衡算
四、烟叶烘烤节能
第三节 普通烤房建造
一、普通烤房的规格
二、普通烤房的建造
三、普通烤房的加热设备
四、普通烤房的排湿设备
五、普通烤房改造的密集烤房
第四节 密集烤房建设规划与建造
一、建设规划原则
二、选址原则
三、建造形式与结构规格
四、加热设备
五、通风排湿设备
六、温湿度自控设备
七、设备安装
第五节 白肋烟调制设备
一、白肋烟调制设备的基本要求
二、晾房的建筑结构与规格
三、晾棚的建造
四、晾房内部的温湿度变化规律
第六节 香料烟调制设备
一、塑料晒棚
二、晒烟架
三、晾房
思考题

第三章 烟叶成熟采收与调制前整理
第一节 烟叶成熟的生物学基础
一、叶片发育的一般过程
二、叶片的部位特点
三、烟叶在成熟过程中组织结构的变化
四、烟叶成熟过程的主要生理生化变化
五、烟叶成熟过程的化学变化
第二节 烤烟成熟采收与装烟
……
第四章 烟叶调制的生理生化基础
第五章 烤烟调制技术
第六章 主要晒晾烟调制技术
主要参考文献
附图 湿空气性质图（i-d图）