普通高等教育“十一五”国家级规划教材：卷烟工艺学（第2版）

图书标准信息

• 作者 于建军 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2009-10
• 版次 2
• ISBN 9787109135505
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 349页
• 字数 540千字
• 丛书 普通高等教育“十一五”国家级规划教材

【内容简介】

《普通高等教育“十一五”国家级规划教材：卷烟工艺学（第2版）》主要讲述了卷烟工艺的基础理论、基本原理和基本技术。全书共分13章，内容包括绪论、卷驷原料的质量及卷烟烟气的特性、烟草及烟草制品的感官鉴定、卷烟原料配方设计、卷烟的加料与加香、卷烟辅助材料设计、卷烟制造原理及工艺流程、制丝工艺、烟草膨胀技术、卷接包装工艺、卷烟滤棒成型工艺、再造烟叶制造工艺、卷烟生产过程的质量检验。本书既可作为烟草工程专业教材，也可供烟草生产和卷烟加工方面的科技工作者参考。

【目录】

第二版前言
第一版前言
第一章绪论
第一节卷烟的起源与发展
一、烟草的起源
二、卷烟的起源及发展
第二节烟草及烟草制品的类型
一、烟草的类型及烟质特点
二、烟草制品的类型
第三节卷烟工艺学的内容
思考题
第二章卷烟原料的质量及卷烟烟气的特性
第三章烟草及烟草制品的感官鉴定
第四章卷烟原料配方设计
第五章卷烟的加料与加香
第六章卷烟辅助材料设计
第七章卷烟制造原理及工艺流程
第八章制丝工艺
第九章烟草膨胀技术
第十章卷接包装工艺
第十一章卷烟滤棒成型工艺
第十二章再造烟叶制造工艺
第十三章卷烟生产过程的质量检验
主要参考文献