餐厅后厨管理工作全流程指南 10大环节52个细节的应对与处理 餐厅厨房管理 菜品质量控制 后厨卫生岗位人员原料管理等
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作者赖岽
出版社人民邮电出版社
ISBN9787115640475
出版时间2024-05
印数0.001千册
装帧平装
开本16开
定价59.8元
货号164047
上书时间2024-05-22
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