酒道：喝酒那些事儿

图书标准信息

• 作者 陈孟强 著
• 出版社 北京理工大学出版社
• 出版时间 2012-02
• 版次 1
• ISBN 9787564053253
• 定价 36.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 290页
• 字数 320千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《酒道：喝酒那些事儿》分为上篇酒之史、中篇酒之魂、尾篇酒之趣三篇。上篇主要从中国人说：“人类最早的酒是我们酿造的”、历史长河酒飘香这两章阐述酒的发展历史。中篇主要从酒造乾坤、酒酿传奇、酒里藏情、酒能养生、酒在中国这五章讲述了酒在历史长河中发挥的作用以及关于酒的美好传说和酒对人自身的作用等。尾篇从杯小乾坤大，壶中日月长；杯酒释前嫌，杯酒成知己；美酒群英荟萃展风姿；文人墨客多尚酒这四章讲述了酒文化和酒的种类。《酒道：喝酒那些事儿》内容丰富，事例生动而典型，语言通俗易懂，让读者在阅读中不会感到乏味枯燥。

【作者简介】

陈孟强，中国共产党党员，1988年毕业于北京经济管理大学。高级酿造工程师、高级企业管理师；全国第五届酿酒行业职业技能鉴定考评员；当代中国酒界杰出人物，《中国酒业》企业家顾问团顾问；中国行业科学研究会著名酒水专家。
先后担任贵州茅台酒厂车间主任、800吨／年投产领导小组组长、生产技术处处长、贵州茅台酒集团技术开发公司党委书记兼副董事长等职务。
先后荣获“全国食品行业质量管理模范”、“中国文化管理先进个人”、中国百名功臣“金马奖”、首届中国酒文化遗产保护年度“杰出人物风尚奖（银奖）”等多项奖励。
曾撰写文章：
《铸造中华酒文化的丰碑》
《奏响国酒辉煌乐章》
《国酒茅台，玉液之冠》

【目录】

上篇酒之史
第一章中国人说：“人类最早的酒是我们酿造的”
第一节魅力传说为酒增奥秘
第二节让人眼花缭乱的酒具
第二章历史长河酒飘香
第一节秦汉之前-一入深门贵族化
第二节两汉之酒-飞入寻常百姓家
第三节魏晋琼浆-恰如七贤多疯狂
第四节盛唐好酒-一览众山小
第五节五代两宋-佳酿好比繁星多
第六节元朝之酒-异军突起必然烈
第七节明代玉液-继往开来放光彩
第八节清朝美酒-数风流名酒，还在今朝

中篇酒之魂
第一章酒造乾坤
第一节酒是掩藏政治阴谋的屏风
第二节酒是帮衬外交辞令的载体
第三节酒是调解社会关系的重要手段
第四节酒是人生消愁避世的发泄物
第五节酒是人生历程的重要标志
第二章酒酿传奇
第一节诗仙李白佯醉戏权贵
第二节红楼作者嗜酒多健谈
第三节主席巧对酒宴显神通
第四节总统燃酒取乐险酿祸
第五节鬼才设计酒瓶享誉天下
第六节酒店争论不休谱奇书
第三章酒里藏情
第一节但使主人能醉客，不知何处是他乡——接风酒
第二节天下哥们一生情，劝君更尽一杯酒——送别酒
第三节耳顺之年不容易，美满祝福在壶里——祝寿酒
第四节酒逢知己千杯少，管它今昔是何年——聚会酒
第五节喜酒喜事精神爽，好景好情醉意浓——结婚酒
第六节十年磨剑锋利出，一晌贪欢饮美酒——庆功酒
第七节敬天敬地敬鬼神，饮水饮茶饮美酒——祭祀酒
第四章酒与健康
第一节人为什么能饮酒
第二节适量饮酒有益健康
第三节嗜酒酗酒危害多
第四节酒在体内的消化吸收
第五节醉酒与解酒的方法
第六节戒酒方法
第七节饮酒时应注意的几点
第八节民间健身益寿酒方荟萃
第九节你应该知道的其他问题
第五章酒的趣俗
第一节喝酒的口令浪打浪
第二节敬酒的礼数趣生趣
第三节劝酒的方式套中套
第四节饮酒的习俗多又多

尾篇酒之趣
第一章杯小乾坤大，壶中日月长
第一节喝酒-喝也不行，不喝也不行
第二节喝个昏天暗地，图个阳光灿烂
第三节天天围着酒桌转，喝酒成了家常饭
第四节酒席桌上好办事，你我如同“亲兄弟”
第二章杯酒释前嫌，杯酒成知己
第一节想与仇人解疙瘩，喝酒
第二节人逢喜事精神爽，喝酒
第三节屋漏偏逢连夜雨，喝酒
第四节想要与人套近乎，喝酒
第三章美酒群英荟萃展风姿
第一节外交席上绽光彩，唯我独尊显霸气——茅台
第二节三杯下肚浑身爽，一滴沾唇满口香——五粮液
第三节借问酒家何处有，牧童遥指杏花村——汾酒
第四节水为酒之血，曲为酒之骨——洋河大曲
第五节唐时宫廷酒，盛世剑南春——剑南春
第六节色清如水晶，香醇如幽兰——古井贡酒
第七节窖中之首，国中之宝——泸州老窖
第八节何以解忧，唯有杜康——杜康
第九节分享宋河，共赢天下——宋河粮液
第十节柳林酒，东湖柳，妇人手——西凤酒
第四章文人墨客多尚酒
第一节陶潜独酌东篱下
第二节醉吟先生难忘酒
第三节醉翁饮酒山水情
第四节苏轼把酒问青天
第五节李清照三杯两盏淡酒
第六节鲁迅把酒论当世
附录
附录一酒之最你知道多少？
附录二中国古代十大酒局