新东方烹饪教育专业系列教材:烹饪营养与卫生 【内页干净,品好如新】
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九五品
仅1件
作者刘延平、董亮 编
出版社浙江大学出版社
出版时间2010-04
版次1
装帧平装
货号i21
上书时间2024-05-16
商品详情
- 品相描述:九五品
图书标准信息
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作者
刘延平、董亮 编
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出版社
浙江大学出版社
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出版时间
2010-04
-
版次
1
-
ISBN
9787308074513
-
定价
24.00元
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装帧
平装
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开本
16开
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纸张
胶版纸
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页数
164页
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字数
286千字
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正文语种
简体中文,英语
- 【内容简介】
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我们学习英语,所接触的语言素材多以书面语为主,对在各种日常生活场合中的语言表达积累较少,因此在与来自英语国家的人交往言语失礼,甚至无法沟通的情况屡见不鲜。为克服这些障碍,《实用英语口语高频话题:餐饮业职员英语口语》贴近实际生活,通俗易懂,帮助读者在社交场合能够更加流畅自如地表达自己!使读者能够身临其境练习口语!
- 【目录】
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Part1GuestReception顾客接待
Unit1AcceptingaReservationforaTable接受单桌预订
Unit2AcceptingaReservationforaBanquet接受宴会预订
Unit3DecliningaReservationformaGuset客满拒绝预订
Unit4TellingServiceTimetoaGuest向顾客介绍营业时间
Unit5ShowingaGuesttotheTable引领顾客入座
Unit6AskingaGuesttoWait请顾客等候
Part2Pre-mealServices餐前服务
Unit1TakingOrders接受点菜
Unit2RecommendingSpecialDishes推荐特色菜
Unit3ServingWinesandDrinks酒水服务
Unit4AcceptingSpecialDemands接受特殊要求
Unit5TakingaBreakfastService受理早餐服务
Unit6TakingaLunchService受理午餐服务
Part3ServingduringaMeal席间服务
Unit1ServingChineseFood中国餐服务
Unit2ServingForeignFood外国餐服务
Unit3ServingDishes上菜服务
Unit4SupplyingSpices提供香料
Unit5ExplainingMenusforaGuest向顾客解释菜单
Unit6ExplainingMealEtiquette讲解用餐礼节
Part4Post-mealServices餐后服务
Unit1SettlingBills结账服务
Unit2ExplainingTaxandServiceCharges解释税率和服务费
Unit3HelpingaGuestLookforaLostArticle帮顾客寻找失物
Unit4HandlingComplaintsaboutFood接受对食物的投诉
Unit5HandlingComplaintsaboutServices接受对服务的投诉
Unit6ApologizingandReplying道歉与应答
Unit7AskingaGuestforComments向顾客收集意见
Part5SpecialServices特殊服务
Unit1ChafingDishServices火锅服务
Unit2CoffeeServices咖啡服务
Unit3TeaServices饮茶服务
Unit4KFCServices肯德基服务
Unit5BuffetServices自助餐服务
Unit6Fast-foodServices快餐服务
Unit7DeliveryServices外送服务
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