藏北文化系列丛书6册合售: 藏北乳品文化 、穆氏高僧传、藏北民间谚语、藏北民俗、海北民间谜语、藏北民间文化散论、 （藏文） 【一版一印，内页干净品好如新，带彩色插图，其中藏北乳品文化书脊上侧有轻微磕碰如图】

图书标准信息

• 作者 嘎玛贡加 著
• 出版社 青海民族出版社
• 出版时间 2014-12
• 版次 1
• ISBN 9787542023247
• 定价 46.00元
• 装帧 平装
• 正文语种 藏文
• 丛书 藏北文化系列丛书

【内容简介】

藏族乳品文化历史悠久、源远流长，藏北地区畜牧业较为发达，乳品文化丰富多彩。全书共分八章：第一章，藏族乳品文化的历史；第二章，介绍牛、羊、山羊、黄牛等养畜方法；第三章，乳品制作的工具及其民俗禁忌；第四章，乳品制作的过程；第五章，100余乳制食品的制剂和做法；第六章，乳品是藏族日常生活必不可少的食物；第六、七章，拉萨雪顿节等藏族乳品文化的相关民间节日；第八章，探讨藏族乳制文化传承和发展。