湘菜本色
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湖南株洲
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作者王墨泉 著
出版社湖南人民出版社
出版时间2013
装帧其他
货号C1720
上书时间2024-09-29
商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 王墨泉 著
- 出版社 湖南人民出版社
- 出版时间 2013
- ISBN 9787543892323
- 定价 42.00元
- 装帧 其他
- 开本 25cm
- 页数 236页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 在本书中，湘菜大师王墨泉向读者讲述自己的厨师经历，详细介绍湘菜烹饪的基本技术要求，并总结了六十余道经典湘菜的烹饪要领。
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