蜗牛养殖与食用技术问答..

图书标准信息

• 作者 刘炳仁 编
• 出版社 上海科学技术文献出版社
• 出版时间 2002-04
• 版次 1
• ISBN 9787543919457
• 定价 10.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 其他
• 页数 180页

【内容简介】

本书以问答的形式，对蜗牛的种类、分布、生活习性、繁殖特点、生长规律、养殖方式方法、饲养管理以及蜗牛食品的加工、烹饪菜肴和医疗上的方剂等问题，均作了较详细的阐述和解答。

【目录】

一 蜗牛养殖基本常识1 蜗牛是一种什么样的动物？2 食用蜗牛有哪些主要种类，分布怎样？……二 蜗牛养殖技术1 蜗牛好不好养？可利用哪些地方养殖？2 蜗牛养殖是不是需要很大的地方？……三 蜗牛病害、天敌及其防治1 为什么要经常观察蜗牛的粪便？怎样观察？2 怎样及时清除蜗牛粪便和食物残渣？……四 蜗牛的收、加工、食用的药用1 怎样采收蜗牛？2 出售商品蜗牛要做好哪些准备工作？……主要参考文献