中等职业教育国家规划教材配套教学用书：导游基础知识（第3版）（旅游服务与管理专业）

图书标准信息

• 作者 范运铭 编
• 出版社 高等教育出版社
• 出版时间 2012-08
• 版次 3
• ISBN 9787040352979
• 定价 27.80元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 250页
• 字数 390千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：导游基础知识（第3版）（旅游服务与管理专业）》共八单元，包括内容有：话说“旅游”，浏览中国历史长河，鸟瞰中国的大好河山，探寻中国的民族民俗，中国传统绘画、书法和京剧溯源，探秘宗教文化，走进中国的古代建筑，中国古典园林寻踪，品味中国的饮食和风物特产。
《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：导游基础知识（第3版）（旅游服务与管理专业）》可作为中等职业学校旅游服务与管理专业学生用书，也可以作为岗位培训用书和导游人员考试参考用书。

【目录】

单元一话说“旅游”
主题一旅游的沿革
主题二旅游资源的基本内涵
主题三旅游业的构成

单元二浏览中国历史长河
主题一中国发展简史
主题二中国历史小常识

单元三鸟瞰中国的大好河山
主题一中国的地理、气候、水体及生物环境
主题二中国的山地风景
主题三中国的水域风景
主题四中国的气象和生物风景
主题五中国的自然保护区和风景名胜区
主题六中国的历史文化景观

单元四探寻中国的民族民俗
主题一中国的民族民俗的概况
主题二汉族的民俗文化
主题三东北、内蒙古地区部分少数民族的民俗文化
主题四西北地区部分少数民族的民俗文化
主题五西南地区部分少数民族的民俗文化
主题六中南地区部分少数民族的民俗文化

单元五中国传统绘画、书法和京剧溯源
主题一中国画廊
主题二中国的书法和篆刻艺术
主题三中国的京剧

单元六探秘宗教文化
主题一宗教文化概况
主题二佛教文化
主题三道教文化化
主题四基督教文化
主题五伊斯兰教文化

单元七走进中国的古代建筑
主题一中国古代建筑
主题二中国的古代建筑工程
主题三宫殿建筑与坛庙知识
主题四陵墓建筑知识
主题五中国著名的楼阁、佛塔、古桥

单元八中国古典园林寻踪
主题一中国的古典园林
主题二中国古典园林的构成要素与构景手法
主题三中国现存的著名古典园林

单元九品味中国的饮食和风物特产
主题一中国烹饪的主要风味流派
主题二中国著名的工艺品
主题三中国著名的风物特产
主要参考文献