美食新鲜人

图书标准信息

• 作者 婉容
• 出版社 中国对外翻译出版公司
• 出版时间 2014-05
• 版次 1
• ISBN 9787500129172
• 定价 32.00元
• 装帧 平装
• 开本 大32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 255页

【内容简介】

　　在06年之前的那段时间里，我对于做菜一无所知。那个时候的我从来没有想过自己有朝一日可以对着各大餐厅老板指点江山，每日与食物打交道，并且将此做为自己的终身职业。

  去世界各地的酒庄品尝美酒，和世界上最有名的厨师聊天，享受专门为你准备的食物，你甚至可以去到食材的原产地追根溯源。在研究食物的过程中，我们又重温了历史，在旅行的过程中又重新学习了地理，为了了解食物我们开始看所有与之相关的电影，书籍和绘画。食物中没有虚荣的成分，每一口食物都相当实在。因此，对于我来说与其做个穿prada的女魔头，倒不如做个食米其林三星的女魔头！

【作者简介】

　　婉容，本名朱莹，出生于1983年。2005年初从上海独自来到北京，一路误打误撞进入美食圈。坚信生活的热情来源于对于美好事物的热爱。曾任《周末画报》美食编辑，并为各大媒体撰写美食旅游类文章，目前为独立撰稿人。她说，与其做个说教型的美食家，不如做个精于生活的生活家，在美食中领略生活的哲学。2012年初次跨界，在电视剧《浮沉》中饰演瑞贝卡。

【目录】

序 致青春和饭

CHAPTER 1 开胃菜

　开胃菜

　初来乍到

　如中世纪般黑暗而漫长

　听巧克力如何断裂，和伯爵夫人饮茶

　拜托！鹅肝

　填饱你的胃

　小肚腩

　回上海怀怀旧

　矿泉水公主 Still or Sparkling?

　小胃口的沮丧

　食米其林三星的女魔头

　没有Halloween

　即将进入无休世纪

　遭遇鱼刺

　没有TIFFANY就不能吃早餐

　微醺人生

　寻找女人味

　CJW的蜜蜂小姐

　多事之冬

　哈哈镜铸就的辣妹

　喝东西

　关于猪排的回忆

　谁吃了圣诞夜？

CHAPTER 2要经历多少食物才能成为美食家

　要经历多少食物才能成为美食家

　温泉鸡蛋

　形而上的味道

　饭点高峰

　看弗里达听昆曲

　暗恋玫瑰酒

　美味轰炸

　最终成为据点

　北京烤鸭店

　白切鸡

　美味对决： 春野三鲜 VS 长江三鲜

　不只是海鲜饭那么简单

　天家的晚餐

　香草的Fancy生活

　吃过多的巧克力

　串烧的暖意

　飞来的食物

　翻糖攻心计

　海鲜饭之夜

　重庆大厦冒险记

　六福的渔获

　在巴黎寻欢作乐

CHAPTER 3 You Are What You Eat!

　You Are What You Eat!

　吃饭法则

　锯扒作战计划

　很直接的肉食者

　握寿司的鱼米之恋

　失恋食谱

　欲望辣椒

　25岁之后，拒绝沙拉式人生

　日本新天地

　香料小宇宙

　香港式火锅报告

　台菜不简单

　美食侦探香港记

　Boutique 餐厅正当红

　食物中的混血儿

　还要说分子吗？

　狭长国度的晚餐

　一切取决于早餐

　糖果必须华丽

　豆腐生存法则

　温润如栗

　印度料理在闪烁

　Tiramisu 小文艺

　生煎包：一腔汤水向东流

　冰凉戏法

　玫瑰心机

　花堂香事

　为汉堡正名

　墨鱼汁 —— 因暗黑之名

　炸猪排不油腻

　清凉处世之薄荷

　牛肉生猛

　西班牙火腿

　意大利火腿

　鸡饭传奇