手把手教你开中式快餐店

图书标准信息

• 作者 陈玉伟 编著
• 出版社 人民邮电出版社
• 出版时间 2008
• ISBN 9787115189820
• 定价 28.00元
• 装帧 其他
• 开本 24cm
• 页数 212页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书系统地介绍了如何筹建并成功营运一家中式快餐店，内容包括快餐店规划、开店筹备工作、选址、厨房管理、产品定位、采购管理、营销管理、利润管理、店员管理等，涵盖了中式快餐店经营的方方面面。