最新茶叶选购百问百答

图书标准信息

• 作者 彭丽亚 著
• 出版社 湖南美术出版社
• 出版时间 2010-08
• 版次 1
• ISBN 9787535638021
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 24开
• 纸张 胶版纸
• 页数 144页

【内容简介】

中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现和利用茶树的国家。悠久的产茶历史，辽阔的产茶区域，繁多的茶树品种，丰富的制茶经验，都是世界上独一无二的，茶叶早已成为人们生活中不可或缺的饮品。
茶有千种，性大不同；品茶百味，适口者珍。茶叶作为国人生活中不可或缺的饮品，因品种的不同，成品茶的形、色、香也不同，品质会有很大的差异，茶叶的选购也成为一种实用的学问。

【目录】

1茶的基本知识
001我国有哪些产茶区？
002茶树有哪些种类？
003现代制茶有哪些主要工艺？
004我国茶叶如何分类？
005我国茶叶有哪些命名方式？
006茶叶选购有哪些要点？
007什么是明前茶？如何选购？
008茶叶对保存条件有哪些要求？
2绿茶的选购
009什么是绿茶？
010绿茶的基本制法是什么？
011绿茶的基本特点是什么？
012绿茶有哪些分类？
013绿茶有哪些名优品种？
014如何选购洞庭碧螺春？
015如何选购南京雨花茶？
016如何选购阳羡雪芽？
017如何选购金坛雀舌？
018如何选购南山寿眉？
019如何选购西湖龙井？
020如何选购顾渚紫笋？
021如何选购径山香茗7
022如何选购安吉白茶？
023如何选购黄山毛峰？
024如何选购六安瓜片？
025如何选购太平猴魁？
026如何选购休宁松萝？
027如何选购舒城兰花？
028如何选购涌溪火青？
029如何选购信阳毛尖？
030如何选购庐山云雾？
031如何选购婺源茗眉？
032如何选购恩施玉露？
033如何选购仙人掌茶？
034如何选购蒙顶甘露？
035如何选购竹叶青？
3黄茶的选购
036什么是黄茶？
037黄茶的基本制法是什么？
038黄茶有哪些分类？
039如何选购平阳黄汤？
040如何选购皖西黄大茶？
041如何选购霍山黄芽？
042如何选购广东大叶青？
043如何选购君山银针？
044如何选购蒙项黄芽？
045如何选购沩山白毛尖茶？
4白茶的选购
046什么是白茶？
047白茶的基本制法是什么？
048如何选购白毫银针？
049如何选购白牡丹？
050如何选购贡眉？
051如何选购福安白玉芽？
052如何选购新工艺白茶？
053如何选购漓江象牙茶？
5红茶的选购
054什么是红茶？
055红茶的基本制法是什么？
056红茶有哪些分类？
057如何选购正山小种？
058如何选购祁门红茶？
059如何选购滇红？
060如何选购川红？
061如何选购闽红？
062如何选购宜红？
063如何选购九曲红梅？
064如何选购英德红茶？
065如何选购红碎茶？
6青茶的选购
066什么是青茶？
067青茶的基本制法是什么？
068青茶的基本特点是什么？
069青茶有哪些名优品种？
070如何选购铁观音？
071如何选购黄金桂？
072如何选购大红袍？
073如何选购铁罗汉？
074如何选购白鸡冠？
075如何选购水金龟？
076如何选购武夷肉桂？
077如何选购闽北水仙？
078如何选购凤凰单丛？
079如何选购文山包种？
7黑茶的选购
080如何选购台湾冻顶乌龙？
081什么是黑茶？
082黑茶的基本制法是什么？
083黑茶的基本特点是什么？
084如何选购普洱茶？
085如何选购湖南黑茶？
086如何选购湖北老青茶？
087如何选购四川边茶？
088如何选购六堡茶？
089什么是花茶？
090花茶的基本制法是什么？
091花茶的基本特点是什么？
092花茶有哪些品类？
093茉莉花茶有哪些品种？各有哪些特点？
094如何选购茉莉花茶？
095如何选购珠兰花茶？
096如何选购玫瑰花茶？
097如何选购金银花茶？
098如何选购桂花茶？
099如何选购白兰花茶？
100如何选购代代花茶？