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21年品牌 40万+商家 超1.5亿件商品

名厨新潮菜肴

由上海锦江餐饮集团组织上海大厨编写,汇集了上海部分名厨历年来创新或改良的传统特色菜肴。编者广泛收集,精心挑选,收入了锦江、华亭、东湖、衡山等集团以及名特餐厅名厨师的拿手杰作130种,以一菜一照的形式和简要的文字说明,介绍了这些菜肴使用的原料、调料、操作过程及特点等

2 八五品

仅1件

浙江杭州
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作者见图

出版社上海中医学院出版社

出版时间1993

印刷时间1993

装帧平装

上书时间2023-01-29

觅典书斋

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   商品详情   

品相描述:八五品

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