美食新视察：滋补炖品

图书标准信息

• 作者 朱太治、双福 著
• 出版社 农村读物出版社
• 出版时间 2004-05
• 版次 1
• ISBN 9787504844507
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 95页
• 字数 80千字

【内容简介】

《滋补炖品（附光盘）》是一本专门介绍怎样烹制滋补炖品的大众食谱书。书中具体讲述了每种炖品的原料、制法和特点并附有多幅精美彩图。《滋补炖品（附光盘）》内容丰富可靠，文字简明洁明了。具有很强的科学性和实用性，不仅适合广大家庭及美食爱好者阅读使用，也可供大小宾馆、酒店和有关院校培训班参考。

【目录】

党参烧鲤鱼
陈皮炖老鸭
牛尾大补鸡
萝卜炖羊肉
桂圆炖母鸡
山药炖羊肉
冰糖炖蹄膀
黄豆炖蹄膀
羊排炖鲤鱼
枸杞烧乳鸽
桃仁炖鸭
冰糖枸杞炖肘子
人参红枣炖兔肉
首乌炖排骨
滋肾核桃鸭
枸杞炖甲鱼
香菇炖乳鸽
青蒜炖羊肉
白果炖母鸡
枸札炖鲫鱼
枸杞红枣炖母鸡
党参香菇延寿鸡
枸杞炖羊肾
人参滋补鸭
人参香菇大补鸡
人参炖羊肉
百合养心鸭
冬瓜炖仔鸡
当归炖甲鱼
冰糖枸杞炖山药
山药炖兔肉
人参炖鹌鹑
首乌炖肝片
当归煲猪蹄
……
滋补养颜蟹