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作者(美)斯科特·拉奥(Scott Rao)著
出版社重庆大学出版社
ISBN9787568940498
出版时间2023-09
版次1
装帧平装
开本16开
定价88元
货号R_13698201
上书时间2023-10-12
这是一本关于咖啡文化和咖啡专业知识的图书,作者用了14年时结和撰写了该书,它详细解释了各种咖啡设备的优缺点,已制作不同咖啡需要注意的事项,操作过程中的难点,等等。这本书大的特点是,不是告诉你该用何种方式去做咖啡,而是告诉你这种做咖啡的方式合理在什么地方。并且通过深入浅出的方法,给大家一个比较完善制作咖啡的系统性建议。这本书将是有志成为专业咖啡师的指南,也是咖啡培训机构的教材。
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