现代快餐经营与管理(1版1印)
正版,骑缝黄斑,扉页有买家名字,封皮折痕,
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八五品
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作者冯俊 编著
出版社中国轻工业出版社
出版时间2001
装帧其他
货号i23
上书时间2024-09-20
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
冯俊 编著
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出版社
中国轻工业出版社
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出版时间
2001
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ISBN
9787501929580
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定价
23.00元
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装帧
其他
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开本
20cm
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页数
294页
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正文语种
简体中文
- 【内容简介】
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本书共分十章,包括快餐与快餐技术、快餐需求与快餐供应、快餐店的营运与管理、现代快餐的特许经营模式与推广等内容。
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