酒店管理论语 （1版1印）

图书标准信息

• 作者 罗旭东 著
• 出版社 海天出版社
• 出版时间 2012-02
• 版次 1
• ISBN 9787550702806
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 208页
• 字数 200千字

【内容简介】

 主要总结了酒店管理层的管理经验以及酒店一线员工的培训。全书通过理念篇、管理篇、服务篇、执行篇、成本费用篇、质量篇、培训篇、营销篇、督导篇、团队篇、修养篇等11个角度全方位地论述一个优秀酒店的运营模式。

【作者简介】

 罗旭东，现居深圳，从事酒店工作二十余载，从厨师起步，到执掌近9万平方米的五星级酒店，他深谙酒店经营管理之道，成功策划和管理过多家高星级酒店，其实操性很强的培训课赢得了众多同行的推崇和赞许。

【目录】

序
第一章理念篇
第二章管理篇
第三章服务篇
第四章执行篇
第五章成本费用篇
第六章质量篇
第七章培训篇
第八章营销篇
第九章督导篇
第十章团队篇
第十一章修养篇
后记
参考资料