经典川菜100款

图书标准信息

• 作者 辛燕 著
• 出版社 山东数字出版传媒有限公司
• 出版时间 2014-02
• ISBN 9787899908587
• 定价 58.00元
• 装帧 平装
• 开本 28cm
• 页数 112页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 中国大厨系列图书

【内容简介】

本书共分为：调料柜；经典十菜；街边美味；清凉世界；爆炒香气；烧烩滋味；一尾江鲜；蒸的艺术和汤的鲜美几部分。