全新正版 现代饭店人力资源管理实务 李明宇, 毛惠媛, 主编 清华大学出版社 秋辰书店
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山东泰安
作者李明宇, 毛惠媛, 主编
出版社清华大学出版社
ISBN9787302697497
出版时间2025-08
装帧平装
开本26
定价59元
货号200009666
上书时间2026-02-12
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
学习项目一饭店人力资源管理导论
学习任务一认识饭店人力资源管理
一、饭店人力资源管理的含义
二、饭店人力资源管理的特点
三、饭店人力资源管理的意义
四、饭店人力资源管理的目标
学习任务二认识饭店人力资源部
一、饭店人力资源部的地位
二、饭店人力资源部的组织架构及管理制度
学习任务三饭店人力资源从业者的基本素质要求
学习项目二饭店人力资源规划
学习任务一认识饭店人力资源规划
一、饭店人力资源规划的含义
二、饭店人力资源规划的内容
三、饭店人力资源规划的分类
四、饭店人力资源规划的作用
学习任务二饭店人力资源规划的程序
一、确立目标阶段
二、调查分析阶段
三、需求及供给预测阶段
四、制定与实施阶段
五、收集反馈信息阶段
……
内容摘要
本书立足于饭店人力资源管理过程中的具体业务和任务，讲解饭店人力资源管理的基础理论和应用，具体内容包括饭店人力资源管理导论、饭店人力资源规划、
饭店组织职务分析与设计、
饭店员工选聘与录用、饭店员工培训、饭店员工激励、
饭店员工绩效考核、饭店薪酬体系管理、饭店督导管理、饭店员工职业生涯规划与管理以及饭店劳动关系管理。本书在编写体例上采取“任务导向”模式，结合大量案例，力求使内容系统、全面且通俗易懂，能够充分体现理论与实践相结合的原则。
本书既可作为高等院校旅游与酒店管理专业或相关专业的教材，也可作为各类饭店的培训用书，还可作为旅游与饭店人力资源管理工作人员的参考资料。
精彩内容
本书立足于饭店人力资源管理过程中的具体业务和任务，讲解饭店人力资源管理的基础理论和应用，具体内容包括饭店人力资源管理导论、饭店人力资源规划、饭店组织职务分析与设计、饭店员工选聘与录用、饭店员工培训、饭店员工激励、饭店员工绩效考核、饭店薪酬体系管理、饭店督导管理、饭店员工职业生涯规划与管理以及饭店劳动关系管理。本书在编写体例上采取"任务导向"模式，结合大量案例，力求使内容系统、全面且通俗易懂，能够充分体现理论与实践相结合的原则。本书既可作为高等院校旅游与酒店管理专业或相关专业的教材，也可作为各类饭店的培训用书，还可作为旅游与饭店人力资源管理工作人员的参考资料。本书提供课件，请读者扫描封底二维码获取。
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