一饭一世界（修订版）

图书标准信息

• 作者 周华诚 著
• 出版社 广西师范大学出版社
• 出版时间 2018-09
• 版次 2
• ISBN 9787559810243
• 定价 48.00元
• 装帧 精装
• 开本 32
• 纸张 胶版纸
• 页数 310页
• 字数 138千字
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

本书为《一饭一世界》的全新修订版，主要从食物入手，谈饮食趣事与饮食文化，从中看人生百态。

 

书中的内容在原书的基础上做了较大改动，删去了原版中近五十篇文章，新增篇目二十七篇，共分为五辑。*辑故乡志主要描写故乡的一草一木、瓜果蔬菜滋味；第二辑光阴录则记载自己从所品尝到的美食中，感受到时光的流逝，以及在食物身上所体现的光阴变化；第三辑稻饭书着重写稻的一生，从稻秧到稻花到稻谷再到米饭；第四辑旅食记主要写自己游历祖国河山的时遇见的美食；第五辑食古谭则将笔墨放在对古人饮食的趣谈上。作者从小食物上窥见人生百态，满怀对故乡的深情，对生活的爱。

 

文字延续《一饭一世界》中的风格，于清新中见温暖，充满人情味，趣谈饮食风俗，幽默好玩。

 

【作者简介】

周华诚，稻田工作者，作家，独立出版人。“父亲的水稻田”创始人。出版作品有《草木滋味》《向美而生》《下田：写给城市的稻米书》《造物之美》《我有一座城》《西湖时光：遇见二十四节气》等十余种，有作品被翻译成韩文、英文、阿拉伯文。策划出版“雅活书系”“我们的日常之美书系”等。作品《父亲的水稻田》入选黄山国际乡村摄影节。

【目录】

第一辑　故乡志

 

 

 

“对故土的思念浓到化不开时，便由舌尖上集中爆发。”

 

 

 

003白菜

 

007老南瓜与南瓜花

 

011煎红椒

 

015乡村酒席上的肉

 

019谁人舂出香甜长

 

023南瓜叶

 

027马齿苋

 

030黄秋芊

 

033番薯叶

 

037杨梅

 

039荞麦

 

043栀子花

 

045山上的豆腐

 

049土豆

 

054青蛳

 

057田螺

 

060汪刺

 

063鲶鱼

 

 

 

第二辑　光阴录

 

 

 

“在这样的春天，我想，坐在梨花树下喝一杯茶，总是相宜的。”

 

 

 

069春山慢

 

079笋书

 

094乡下的茶

 

099诗意的春韭

 

103譬如青团的青

 

105焐酒记

 

107浅渍

 

111莲子的光阴

 

116秋天，一窝番薯活蹦乱跳

 

119板栗从秋天跌落

 

 

 

第三辑　稻饭书

 

 

 

“稻花是悄悄开的，除了风，它谁也没告诉。”

 

 

 

125把秧安放进大地

 

133稻花是悄悄开的，除了风，它谁也没告诉

 

136黄昏，昆虫的吟唱

 

141会低头的稻子才有收成

 

147吃饭饭，睡觉觉

 

158动什么别动碗底

 

162正味

 

 

 

第四辑　旅食记

 

 

 

“煮起一锅羊肉，然后等雪来。”

 

 

 

169蝤蛑记（乐清湾上之一）

 

175滩涂记（乐清湾上之二）

 

181拉网记（乐清湾上之三）

 

187煮起一锅羊肉，然后等雪来

 

193凉州三套车

 

197沙盖菜

 

201吃苦

 

204啥汤

 

210独自消夜

 

215鱼的村庄

 

219粉干老太

 

223薄荷

 

227银鱼薄命

 

231出网银刀乱

 

235草木成灰

 

244酒魂

 

249我们的生活像面条

 

253原汁原味

 

256秧草

 

261弥渡静默如谜

 

 

 

第五辑　食古谭

 

 

 

“中国快递史上最著名的一单业务，是从岭南给长安的杨贵妃发荔枝。”

 

 

 

269吃蟹培训班

 

274惊艳的酒姿

 

278宋朝的博客

 

282皇上也不吃夜宵

 

286蔡府的包子有多香

 

290干了这杯洗手水

 

294生鲜速递

 

 

 

附录

 

301南瓜、豆腐、番茄

 

305人间烟火里吃出清雅与洒脱

 

 

 

修订版后记