餐饮成本核算(供烹饪餐饮类等相关专业使用餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材职业院校十四五规划餐饮类专业特色教材)
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作者编者:赵新民//石新//张娜|责编:罗伟|总主编:杨铭铎
出版社华中科技大学出版社
ISBN9787568063937
出版时间2020-09
版次1
印数1千册
装帧其他
开本16开
纸张胶版纸
页数145页
定价39元
货号c-5
上书时间2024-12-17
商品详情
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