植物 & A/自然观察

植物与人类的关系远比动物与人类的关系来得密切，我们在日常生活中几乎不能一日脱离植物，发现或探讨各种花草、蔬果、树木、蕈菇等的奥秘，不但可以增加生活情趣，还可以获得营养、健康乃至漂亮盆栽等实际的好处。

与植物相关的问题来自观察、实验和思考，从学龄前开始，孩子们就会发现有关豆子发芽、蔬果栽培、树皮剥落、植物生病、花开花谢的问题，老师及父母可以同他们一起观察，协助实验，从中找寻答案。在教学相长的过程中，大人和小孩都能获得“解密”的快乐。 植物虽然不会跑不会跳，不会说话不会闹，但是它们种类浩繁，而且无论 种类、长相，无一不充满了生机和奥秘，即使只专注于对某一草木的观察， 也必定能在长期的用功之后，得到许多可贵的报偿。

这是一本与生活有关系的植物知识问答，内容涵盖植物型态、植物私生活的解析，对蔬果、盆栽的常见问题，以及有关的植物界之，有生动有趣的说明，是大小读者都能轻松阅读的植物常识集。

本书用200多个问题入手来了解生活中的植物，开启对植物的好奇与求知欲。精心设计的植物问答，是很好的面对植物、认识自然的开始；解决读者长久以来对平常植物的疑惑（或冷漠），是本书的企图。全书200多篇，450张摄影，80张植物画，陪你在茶余饭后重新了解这些再熟悉不过的植物。轻松有趣的阅读，也能满足你的好奇与求知欲。

郑元春，1951年生。台湾大学植物研究所毕业，台湾博物馆副研究员、植物学组组长，小区大学兼任教师，曾与国科会科资中心合建植物数据库，为 “Newton Kid”网站建立植物数据库。 著作《台湾的常见野花》《台湾的海滨植物》曾获金鼎奖图书，另有重要著作《常见药草图说》《神奇的多用途植物图鉴》等。

林丽琪，家居北投，平日喜欢漫步森林，为植物画像。1998年获台湾童书插画展佳作奖。绘本作品有《我的自然调色盘》《林丽琪的秘密花园》《妈妈的厨房菜》，插图作品有《植物Q&A》。

作者序

第 1 章  植物形态趣味 Q&A 

根

根都长在地下吗？

根可以长得多深？

不定根是什么？它有什么功能？

银叶板根是怎么形成的？

球根植物是什么？

茎

植物的茎有哪些形状？

什么是变态茎？

芽是什么？

为什么会有年轮？

皮孔是什么？

哪些植物有鳞茎？

卷须是怎么来的？

植物身上的毛都一样吗？

每一种植物的刺都一样吗？

叶

植物都有叶子吗？

叶子都是绿色的吗？

如何描述叶子的形状？

叶形相同的植物就是亲戚吗？

什么是十字叶和母子叶 ?

一棵树，两种枝叶？

仙人掌都没有叶子吗？

针叶树或常绿树都不会落叶吗？

落叶树都在冬季落叶吗？

植物为什么要落叶？

落叶会变成什么？

花

植物都会开花吗？

为什么花朵会有许多颜色？

花萼、花瓣和花蕊有什么关系？

花蕊上的粉末是什么？

雌蕊的数目有多少？

雌蕊如何捕捉花粉？

雄蕊的数目有多少？

花会不会开在叶子上？

高山上的花特别美吗？

哪些花儿在晚上绽放？

昙花一现究竟有多久？

果实与种子

植物都会结果吗？

成熟果实为什么常有鲜艳的色彩？

果实有哪些类别？

果实都是甜的吗？

果实内有多少种子？

假果是什么？

是谁在传播种子呢？

果实和种子为什么常有飞行装备？

榕树的果实内为什么有小虫？

零余子是什么？

什么是假种皮？

第 2 章  植物私生活趣味 Q&A 

植物喝的水都到哪儿去了？

植物也会吃东西、觅食吗？

植物的汁液味道如何？

如何辨识植物雌雄？

如何辨别花草的年龄？

植物也需要睡眠吗？

植物会不会生病？

树木会不会受伤？

老树的树干被挖了一个大洞，会死吗？

植物会互相帮助，还是彼此竞争？

植物为什么会向光源生长？

植物为什么需要土壤？

为什么墙缝、石壁、树干或屋顶上会有植物生长呢？

气候会影响植物的生长吗？

一年生植物的寿命有多长？

水生植物如何越冬？

寒冬里，植物会死吗？

哪里有菌类生长？

蕈类都像小雨伞吗？

什么是寄生植物？

什么是附生植物？

什么是腐生植物？

“蕨”这个字是怎么来的？

蕨类都生长在阴湿的地上吗？

蕨类叶背上的小点是什么？

为什么某些蕨类有两种叶子？

“金毛狗”真的可以止血吗？

沙滩上的植物如何生活？

为什么有些植物能生活在水里？

沙漠中的植物只有仙人掌吗？

为什么叫红树林？

什么是漂流林？

热带植物能在寒带生长吗？

森林里只有大树吗？

森林会受到破坏吗？

松树林为什么容易引起森林火灾？

台湾的神木包括哪些树种？

小苗在大树下为什么容易死亡？

森林底层为什么经常湿湿的？

什么样的植物能保护水土？

砍下来的树有什么用途？

灰尘太多会影响植物生长吗？

为什么有些植物越来越稀少？

稀有植物该怎么拯救？

相思豆是相思树的种子吗？

人猿用的树藤是什么？

猪笼草为什么能捕捉昆虫？

猪笼草会挨饿吗？

食虫植物对人有没有害？

植物对人有害吗？

“咬人猫”为什么会咬人？

外来的植物要加以消灭吗？

什么是“归化植物”？

动物必须依赖植物才能生活吗？

植物重要还是动物重要？

杂草是不是一点用处也没有？

蜜蜂只采花蜜吗？

蜜蜂会蜇花朵吗？

哪些动物会传播花粉？

鸟类吃的植物，人也可以吃吗？

如何辨别有毒植物？

有乳汁的植物都有毒吗？

有毒植物是不是都碰不得？

人类可以培养出新的植物吗？

第 3 章  蔬果趣味 Q&A 

蔬菜都是绿色的吗？

绿色蔬菜是什么？

墙角下为什么会长蔬菜？

玉米笋是玉米的哪个部分？

玉米的须须是什么？

豆类植物都是爬藤的吗？

蚕豆和蚕有关吗？

毛豆是什么豆的种子？

煮过的豆子为什么不会发芽？

丝瓜卷须可以缠住什么？

韭黄怎么种？

白芦笋是怎么采收的？

丝瓜和棱角丝瓜有什么不同？

扁蒲和葫芦是同一种植物吗？

茼蒿为什么又叫打某菜？

胡萝卜和萝卜是亲戚吗？

为什么莲藕有那么多的洞洞？

菱角长在哪里？

茭白是什么？

为什么竹笋长得这么快？

孟宗竹只出产冬笋吗？

沙土里的花生是什么模样？

葵花子是种子吗？

香菇、洋菇是如何冒出来的？

削芋头时手为什么会痒？

吃菠菜真的能使人力气变大吗？

为什么西瓜含有大量的甜汁呢？

九层塔的名字是怎么来的？

为什么放了很久的洋葱还能发芽？

成熟中的西红柿为什么越来越红？

什么是槟榔笋？

甘蔗笋是什么？

甘蔗会开花吗？

它如何繁衍后代？

龙须菜是什么？

辣椒成熟后是不是都会变红？

黄花菜在烹调前要除去花蕊吗？

菜苗长了虫子怎么办？

菜苗长得又高又瘦怎么办？

牛油果的名称是怎么来的？

椰汁和椰肉是什么？

释迦果如何变得成熟？

无花果真的没开花就结果吗？

水果可以当蔬菜吗？

葡萄柚跟葡萄有关系吗？

一棵树能结出两种水果吗？

橘子的皮发黑是不是长霉了？

奇异果的名称是怎么来的？

第 4 章  生活中的植物 Q&A 

植物的学名是什么？

玫瑰和蔷薇有什么不同？

玫瑰都是直立的吗？

玫瑰可以吃吗？

莲花就是荷花吗？

莲的叶子天生就像伞吗？

睡莲会睡觉吗？

稻子如何传粉？

台风草真的能预测台风吗？

浮萍有没有根？

棉花的颜色真的善变吗？

垂柳会不会开花？

杜鹃花的名字怎么来的？

牵牛花的名字是怎么来的？

万年青会不会开花？

什么是绿肥？

新娘花的叶子长在哪儿？

铁树开花稀奇吗？

杧草和芦苇有什么不同？

青草茶是用什么草煮成的？

 干花是怎么做成的？ 

海苔是什么？

植物可以制造香水吗？ 

当归是植物还是动物？

植物能够当药吗？

公路中央分隔岛上的树要保持多高？

咖啡是怎么制成的？

如何找寻野菜？

狗尾草和狼尾草如何区分？

农作物的茎为什么多半是中空的？

第 5 章  照顾植物 Q&A 

哪一种土适合植物生长？

以河沙当盆土，植物会不会生长不良？

久未翻土，植物会不会生长不良？

如何判断植物是否缺水？

植物种得太密，为什么容易生病？

盆栽需要经常换盆吗？

如何给盆栽一个适宜的环境？

移植花草时应注意什么？

出远门时，盆栽怎么办？

在冬天，为什么有些花卉盆栽要搬进室内？

植物有哪些繁殖方式？

将植物的枝条插进土里，就能繁殖吗？

扦插只能用枝条吗？

什么是压条与空中压条？

嫁接是怎么进行的？

嫁接和移植为什么好选在春天进行？

非洲堇的叶插繁殖要注意哪些要点？

种子很小的花怎么播种？

播种前，种子为什么要先泡水？

播种时要注意哪些要点？

如何医治生病的植物？

连日下雨之后出太阳，为什么有些植物会枯死？

日当正午时能不能为植物浇水？

浇水过多，为什么植物会枯死？

为什么缺水时要休耕？

多施肥，植物就会长得更好吗？

室内植物移到室外会长得更好吗？

为什么有些植物要遮光栽培？

新种的树为什么常用草绳捆起来？

草地为什么比裸露地湿润？ 

草坪种什么草好？

浴室里可以养植物吗？

水芙蓉可以放在室内吗？    

蝴蝶兰种在瓷盆里会长不好？

仙人掌可以直接晒太阳吗？

水仙为什么用清水栽培就能开花？

第 6 章  植物之 Q&A 

长寿的树是哪一种？

全世界的植物是什么？

全世界小的植物是什么？

长得慢的树是哪一种？

的竹子在哪里？

原始的植物是什么？

的板根植物在哪里？

哪种植物的棘刺怪异？

世界上长和的萝卜在哪里？

哪一种植物的叶片？

哪一种植物的叶子特殊？

什么植物的花？

什么植物的花小？

哪一种植物的花雄蕊多？

花穗长且花开多的是哪一种植物？ 

的果实是哪一种？

的种子是哪一种？

长的果串是什么？

的水果在哪里？

奇妙的孢子囊群有哪些？

长的豆荚是什么？

植物与人类的关系远比动物与人类的关系来得密切，我们在日常生活中几乎不能一日脱离植物，发现或探讨各种花草、蔬果、树木、蕈菇等的奥秘，不但可以增加生活情趣，还可以获得营养、健康乃至漂亮盆栽等实际的好处。

与植物相关的问题来自观察、实验和思考，从学龄前开始，孩子们就会发现有关豆子发芽、蔬果栽培、树皮剥落、植物生病、花开花谢的问题，老师及父母可以同他们一起观察，协助实验，从中找寻答案。在教学相长的过程中，大人和小孩都能获得“解密”的快乐。 植物虽然不会跑不会跳，不会说话不会闹，但是它们种类浩繁，而且无论 种类、长相，无一不充满了生机和奥秘，即使只专注于对某一草木的观察， 也必定能在长期的用功之后，得到许多可贵的报偿。

这是一本与生活有关系的植物知识问答，内容涵盖植物型态、植物私生活的解析，对蔬果、盆栽的常见问题，以及有关的植物界之，有生动有趣的说明，是大小读者都能轻松阅读的植物常识集。

本书用200多个问题入手来了解生活中的植物，开启对植物的好奇与求知欲。精心设计的植物问答，是很好的面对植物、认识自然的开始；解决读者长久以来对平常植物的疑惑（或冷漠），是本书的企图。全书200多篇，450张摄影，80张植物画，陪你在茶余饭后重新了解这些再熟悉不过的植物。轻松有趣的阅读，也能满足你的好奇与求知欲。

郑元春，1951年生。台湾大学植物研究所毕业，台湾博物馆副研究员、植物学组组长，小区大学兼任教师，曾与国科会科资中心合建植物数据库，为 “Newton Kid”网站建立植物数据库。 著作《台湾的常见野花》《台湾的海滨植物》曾获金鼎奖图书，另有重要著作《常见药草图说》《神奇的多用途植物图鉴》等。

林丽琪，家居北投，平日喜欢漫步森林，为植物画像。1998年获台湾童书插画展佳作奖。绘本作品有《我的自然调色盘》《林丽琪的秘密花园》《妈妈的厨房菜》，插图作品有《植物Q&A》。

作者序

从事植物科普工作二十余年，在各种演讲、活动、写文章乃至民众的电 话咨询中，累积了许许多多的问题，笔者将它们一一收集起来，并加以查证解答，于是有了本书的基本数据。

植物与人类的关系远比动物与人类的关系来得密切，我们在日常生活中几乎不能一日脱离植物，因此，发现或探讨各种花草、蔬果、树木、蕈菇等的奥 秘，不但可以增加生活情趣，还可以获得营养、健康乃至漂亮盆栽等实际的好 处，值得大家多费点心。

 与植物相关的问题来自观察、实验和思考，所以从学龄前开始，孩子们就会发现有关豆子发芽、蔬果栽培、树皮剥落、植物生病、花开花谢的问题，师长及父母好一起观察，协助实验，并替孩子们找寻答案。在教学相长的过程中，大人和小孩都能获得“解密”的快乐，并因而去发现更多的问题，寻得更多的乐趣，获得更多的益处。

植物虽然不会跑不会跳，不会说话不会闹，但是它们种类浩繁，而且无论种类、长相，无一不充满了生机和奥秘，即使你只专注于对某一草木的观察， 也必定能在长期的用功之后，得到许多可贵的报偿。我深深相信，要是人人如此，那么不仅天地万物皆能相知相惜，自然之趣也将广泛传播于世间，社会将 因此少几许暴戾，多几分祥和。

虽竟日与植物为伍，但我也喜欢动物和其他的生物，因为它们同样形形色 色，蕴藏了丰富的生存之奥秘。生物界与人类活动的关系密不可分，但只有人类意识到，谦虚地融入整个大自然，地球寿命才能更久远，各种生物—包括人类自己—也才能活得更安稳。

植物是大地上的生产者，也是各种生命直接或间接的孕育者。让各种植物都能无忧无虑地生存繁衍，其实就等于让世界有了平和与安定。因此，观察各种植物的生长，研究各类植物的生态，发现其间存在的问题，并妥善地加以解决，不啻是的自然保护，也是天地万物的一大福音。

本书出版的主要目的，一方面是方便教师及家长解答孩子们日常的植物问题；另一方面也希望借此抛砖引玉，让所有喜欢植物、重视自然的都能将平素对植物，乃至对生物的观察和研究所得，以出版、上网或其他方式发布出来，使更多的人受益，也让这个社会能因此而健康一点，可爱一点。

谢谢郭凤琴、郑丽玲两位老师协助整理稿件，谢谢家兄郑元鑫先生帮忙摄影，谢谢林丽琪女士的插画，也谢谢大树文化编辑们的用心与鞭策，我会继续努力，期待续集的付梓。