民航空乘英语实用口语教程(李屹然)（第二版）

前言

《民航空乘英语实用口语教程》于2019年首次出版，全书融入全新的高职课改理念，坚持项目引领、任务驱动、校企合作等先进教改模式。自发行以来，深受全国同类高职院校及航空公司同行的厚爱。2020年被遴选为“十三五”职业教育国家规划教材。

教材第二版继续秉承版的精髓，以高等职业教育人才培养目标为依据，结合关于高等职业人才培养要求，国家相关行业职业规范的知识技能要求，融理论教学、实践操作、企业案例为一体，注重教材的新颖性、专业性、系统性、实践性与实用性。

修订后的教材突出以下特点：

（1）以项目为引领、工作过程为导向，典型工作任务为驱动，深化产教融合，选取行业企业一线案例为教学载体。 

（2）突出课岗融通，强化立德树人，加强职业技能和培养综合技能，要求教学中教师在“教中做”、学生在“练中学”，并与职业技能鉴定相结合。

（3）教材编写侧重营造实际工作场景，且在教材编写的每一个阶段都充分考虑到了空乘专业学习者自身语言学习需求及未来的工作需要。

（4）为方便教学，本教材提供与教学内容配套的教学音频、教学视频及多媒体课件等颗粒化教学资源，其中教学音频、教学视频以二维码形式植入教材，直接扫描书中二维码便可获取。

本教材参考学时为144学时，建议采用理实一体教学模式安排学时：理论72学时，实训72学时。

本书主编李屹然是南京旅游职业学院专任教师，中国航协航空乘务教员，TESOL国际英语教师，具备全国高职高专空乘专业“双师”资质，曾任中国国际航空股份有限公司飞行乘务员，长期从事民航空乘及专业英语教学等工作。本书由南京蓝天教育集团有限公司朱正华参编，南京交通职业技术学院胡海青主审。

本教材在编写过程中参考和借鉴了同行的相关资料、文献，在此一并表示诚挚感谢！限于编者水平，难免存在疏漏，敬请读者不吝赐教，以便修正，日臻完善。

编　者　　

2021年10月　

版前言

《民航空乘英语实用口语教程》是高等学校民航空乘专业项目实践教材，教材的编写以高等学校应用型人才培养目标为依据，结合关于高等职业人才培养要求，国家相关行业职业规范的知识技能要求，注重教材的系统性、科学性、实践性和专业性。

教材以培养空乘服务英语口语交际能力为核心，融理论教学、实践操作、职业素养为一体，教材编写以项目引领，以工作过程为导向，以具体工作任务为驱动。本教材按照民航空乘的工作内容及工作过程，参照行业标准，以行业企业典型案例为载体，设置了10个项目，28个任务，基本涵盖了民航空乘业务工作流程的全部内容，包括航前准备、登机、起飞前地面服务、安全检查、细微服务、餐饮服务、国际航班、特殊情况、紧急情况、着陆前后。同时，每个工作任务由课前问题、行业情景会话、高频词汇、实用句式、服务技巧与知识拓展等内容构成，涉及民航英语、客舱设备操作、客舱服务与服务礼仪、客舱安全与管理等多方面行业知识。

教材编写中以民航空乘工作情景为主线，体现了以语言交际功能为中心的目标，多层次、全方位、多角度地为学生提供了的口语表达素材。教材设置的任务不但能提高学生参与课堂活动的积极性，而且还能激发学生学习相关的专业知识，从而达到在真实情境中完成教学目标。

本教材可作为高职高专、中等专业学校等相关院校的空中乘务专业的教学用书，也可作为成人高等教育的同类专业教材，以及作为民航服务人员的参考书及企业培训材料。

教材主编李屹然是南京旅游职业学院专任教师，中国航协航空乘务教员，具备全国高职高专空乘专业“双师”资质，曾任中国国际航空股份有限公司飞行乘务员，长期从事民航空乘及专业英语教学等工作。教材编写侧重营造实际工作场景，且在教材编写的每一个阶段都充分考虑到了空乘专业学习者自身语言学习需求及未来的工作需要。

本教材在编写过程中参考和借鉴了诸多同行的相关资料、文献，在此一并表示诚挚感谢！限于编者水平有限，难免存在疏漏，敬请读者不吝赐教，以便修正，日臻完善。

编　者　　

2019年3月　

《民航空乘英语实用口语教程 第二版》以高等职业教育人才培养目标为依据，结合关于高等职业人才培养要求及国家相关行业职业规范的知识技能要求，整个学习过程以行业企业典型案例为载体，突出训练学生的综合岗位职业能力。本书内容包括航前准备、登机服务、起飞前地面服务、安全检查、细微服务、餐饮服务、国际航班、特殊情况、紧急情况、着陆前后等共10个项目28个工作任务，基本涵盖了民航空乘一线工作的全部内容。同时，每个工作任务由课前问题、行业情景会话、高频词汇、实用句式、客舱广播词与服务技巧、知识拓展与巩固练习等内容构成，涉及民航英语、客舱设备操作、航空播音、客舱服务与服务礼仪、客舱安全与管理等多方面行业知识。为方便教学，本教材提供与教学内容配套的教学音频、教学视频、多媒体课件等颗粒化教学资源。其中教学音频、教学视频以二维码形式植入教材，直接扫描书中二维码便可获取。

《民航空乘英语实用口语教程 第二版》以高等职业教育人才培养目标为依据，结合关于高等职业人才培养要求及国家相关行业职业规范的知识技能要求，整个学习过程以行业企业典型案例为载体，突出训练学生的综合岗位职业能力。本书内容包括航前准备、登机服务、起飞前地面服务、安全检查、细微服务、餐饮服务、国际航班、特殊情况、紧急情况、着陆前后等共10个项目28个工作任务，基本涵盖了民航空乘一线工作的全部内容。同时，每个工作任务由课前问题、行业情景会话、高频词汇、实用句式、客舱广播词与服务技巧、知识拓展与巩固练习等内容构成，涉及民航英语、客舱设备操作、航空播音、客舱服务与服务礼仪、客舱安全与管理等多方面行业知识。为方便教学，本教材提供与教学内容配套的教学音频、教学视频、多媒体课件等颗粒化教学资源。其中教学音频、教学视频以二维码形式植入教材，直接扫描书中二维码便可获取。

Project 1　Preparations before Flights 航前准备 001

Task 1　Briefing航前准备会 001

Task 2　Special Inspection before Boarding 航班特殊检查 012

Project 2　Boarding Service 登机服务 018

Task 3　Greeting Passengers 问候旅客 018

Task 4　Baggage Arrangement 安放行李 027

Task 5　Seating Assistance 协助入座 034

Project 3　Ground Service before Take-off 起飞前地面服务 046

Task 6　On-board Amusements 机上娱乐 046

Task 7　CIP/ VIP/First-Class and Business-Class Service 重要商务旅客/要客/头等舱和商务舱服务 058

Task 8　Special Passengers 特殊旅客 068

Project 4　Safety Check 安全检查 081

Task 9　Special Cases 特殊情况说明 081

Task 10　Cabin Safety Check 客舱安全检查 090

Project 5　Humanity Service 细微服务 100

Task 11　Providing Information and Fund-raising for Charities 回答问询与慈善募捐 100

Task 12　Entertainment System 娱乐系统 110

Project 6　Beverage and Meal Service 餐饮服务 119

Task 13　Beverage Service 饮料酒水服务 119

Task 14　Meal Service 餐食服务 130

Project 7　International Flights 国际航班 150

Task 15　Duty-free Sales 免税品销售 150

Task 16　CIQ Forms Filling表单填写（入境卡、海关申报单、检验检疫/健康卡） 162

Task 17　Transfer and Culture Diversity 转机与文化多样性 170

Project 8　Special Situations 特殊情况 183

Task 18　Lost Items 丢失物品 183

Task 19　Flight Delay 航班延误 188

Task 20　Complaints Handling 处理机上矛盾、投诉 200

Project 9　Emergencies 紧急情况 210

Task 21　First Aid and Medical Assistance 应急医疗救护 210

Task 22　Severe Turbulence 重度颠簸 224

Task 23　Dangerous Goods and Accidental Fire 危险品与意外失火 228

Task 24　Cabin Depressurization 客舱释压 235

Task 25　Hijacking and Explosive Objects Threat 劫机与爆炸物威胁 240

Task 26　Return, Diversion and Emergency Landing返航、备降与迫降 247

Project 10　About Landing 着陆前后 258

Task 27　Preparations before Landing 着陆前的客舱准备 258

Task 28　After Landing 着陆后 264

References 参考文献 270

《民航空乘英语实用口语教程 第二版》以高等职业教育人才培养目标为依据，结合关于高等职业人才培养要求及国家相关行业职业规范的知识技能要求，整个学习过程以行业企业典型案例为载体，突出训练学生的综合岗位职业能力。本书内容包括航前准备、登机服务、起飞前地面服务、安全检查、细微服务、餐饮服务、国际航班、特殊情况、紧急情况、着陆前后等共10个项目28个工作任务，基本涵盖了民航空乘一线工作的全部内容。同时，每个工作任务由课前问题、行业情景会话、高频词汇、实用句式、客舱广播词与服务技巧、知识拓展与巩固练习等内容构成，涉及民航英语、客舱设备操作、航空播音、客舱服务与服务礼仪、客舱安全与管理等多方面行业知识。为方便教学，本教材提供与教学内容配套的教学音频、教学视频、多媒体课件等颗粒化教学资源。其中教学音频、教学视频以二维码形式植入教材，直接扫描书中二维码便可获取。

（1）以项目为引 领，工作过程为导向，典型工作任务为驱动，深化产教融合，选取行业企业一线案例为教学载体。 （2）强化职业技能和培养综合技能，要求教学中教师在“教中做”、学生在“练中学”，并与职业技能鉴定相结合。（3）教材编写侧重营造实际工作场景，且在教材编写的每一个阶段都充分考虑到了空乘专业学习者自身语言学习需求及未来的工作需要。（4）为方便教学，本教材提供与教学内容配套的教学音频、教学视频及多媒体课件等颗粒化教学资源，其中教学音频、教学视频以二维码形式植入教材，直接扫描书中二维码便可获取。