零基础学烘焙随手查

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北京东城

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作者编者:彭依莎

出版社陕西旅游

ISBN9787541835476

出版时间2018-07

装帧其他

开本其他

定价29.8元

货号30196519

上书时间2024-10-18

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商品描述: 目录
CHAPTER 1  新手的烘焙心得
  工具篇
  粉类篇
  奶类篇
  糖类篇
  技法篇
  装饰篇
CHAPTER 2  馋嘴酥脆的饼干
  草本薄饼
  可可薄饼
  坚果法式薄饼
  意式杏仁脆饼
  花蛋饼
  玻璃糖饼干
  榛果夹心饼干
  牛轧糖饼干
  花样果酱饼干
  核桃焦糖饼干
  花样坚果饼干
  伯爵芝麻黑糖饼干
  林兹挞饼干
  黑松露脆饼
  果酱年轮饼干
  饼干棒
  蔓越莓杏仁棒
  巧克力燕麦球
  芝士奶酥
  咖啡坚果奶酥
  红茶奶酥
  南瓜曲奇
  香草曲奇
  蔓越莓曲奇
  奥利奥可可曲奇
  巧克力椰子曲奇
  紫薯蜗牛曲奇
CHAPTER 3  暄香松软的面包
  北海道炼乳棒
  香浓番茄面包
  花生卷包
  南瓜面包
  牛角包
  牛奶乳酪花形面包
  巧克力星星面包
  巧克力核桃面包
  果干麻花辫面包
  早餐奶油卷
  火腿芝士堡
  黑芝麻红薯面包
  蔓越莓芝士球
  胚芽脆肠面包

内容摘要
彭依莎主编的《零基础学烘焙随手查》集结市面上受欢迎的基础烘焙食谱，跟着作者从基础开始一步步，开始家庭烘焙吧！本书涵盖饼干、蛋糕、面包、
挞、派、布丁和泡芙等内容，简单易上手！此外，本书中的还分享了烘焙美食的制作技巧，简单易学，让新手也能快速上手。

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