做孩子的营养师 小儿营养一本通

图书标准信息

• 作者 田日新
• 出版社 陕西科学技术出版社
• 出版时间 2017-04
• 版次 1
• ISBN 9787536969247
• 定价 26.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸

【内容简介】

"针对宝宝0～3岁的发育特点和对营养的需求，《做孩子的营养师
   小儿营养一本通》以营养学常识为基础，为家长朋友们详细介绍了各种营养的作用、获取营养的方法，以及制作辅食的原则等内容。根据文章的内容，编者还搭配了一些营养食谱，为家长们提供贴心的营养指导，让爸爸妈妈轻松做辅食，宝宝开心吃得香！
  考虑到小儿在成长过程中可能面临的各种疾病的威胁，《做孩子的营养师
   小儿营养一本通》专门设立了“小儿常见病与饮食”一章，对22种小儿常见病的形成原因、发病特征、日常护理和饮食调养等分别进行了论述，旨在为新手妈妈提供全面的小儿疾病护理要点和常识。编者还根据每种疾病的特点，分别列出了两道辅食食谱，让妈妈们能够轻松应对各种小儿疾病，为宝宝做出有益健康的辅食。
  让宝宝健康快乐地成长是天底下所有父母的共同愿望，而为爸爸妈妈提供全面的小儿营养知识则是编者的*大心愿，希望本书能够为读者释疑解惑。祝愿天下所有的家庭幸福美满！"

【目录】

[1]第一章营养学的常识和基本概念

营养和营养素001

 

蛋白质——生命的基础004

 

碳水化合物——能量来源007

 

脂类——能量仓库010

 

制造能量的产能营养素013

 

“微乎其微”的维生素015

 

慎重补充维生素018

 

不可缺少的矿物质021

 

营养均衡最重要024

 

孩子营养不良有哪些前兆026

 

让孩子在正餐中获得充足营养029

 

补充营养让孩子快速长高031

 

小儿的代谢特点034

 

合理烹饪，留住营养036

 

过度肥胖也是一种营养不良039

 

 

 

[1]第二章健康孩子必备营养素

α-乳清蛋白：乳蛋白的核心秘密043

 

氨基酸：生命活动的基石046

 

乳酸菌：呵护肠道好帮手048

 

钙：促进骨骼生长051

 

铁：遍布全身的氧气运输机054

 

锌：浇灌生命之花056

 

硒：心脏的守护神059

 

铜：具有多种功效061

 

磷：防止骨骼发育不良064

 

钠：保持强劲体力066

 

维生素A：宝宝眼睛的守护神069

 

维生素B：人体的重要养分072

 

叶酸：宝宝的健康保障074

 

维生素C：新陈代谢的助推器077

 

维生素D：孩子长高的法宝079

 

维生素E：美容养颜好帮手082

 

维生素K：调节凝血功能084

 

DHA：提升智力的脑黄金087

 

卵磷脂：宝宝必需的益智营养素090

 

 

 

[1]第三章健康的饮食观念

平衡膳食是关键093

 

科学合理食用五谷杂粮096

 

建立合理的饮食结构100

 

四季饮食有区分103

 

把握饮食的温度107

 

定时定量补水110

 

吃饭要细嚼慢咽113

 

吃饭七分饱116

 

学会搭配，营养翻倍119

 

合理安排零食122

 

如何判断饮食宜忌125

 

 

 

[1]第四章小儿辅食添加原则

坚持母乳喂养129

 

喂奶也是一门大学问131

 

辅食是向饭菜的过渡134

 

多大的孩子可以添加辅食137

 

添加辅食，量少又简单141

 

辅食的精细度要适时而变144

 

长牙期要增加固体食物148

 

小儿1岁内不能添加的辅食151

 

制作辅食的小窍门154

 

制作辅食，拒绝重口味158

 

不要盲目添加强化食品161

 

巧用方法，让宝宝乖乖吃饭165

 

宝宝不吃辅食怎么办168

 

婴儿营养米粉是辅食首选171

 

如何判断辅食添加有效果175

 

训练宝宝自己吃食物179

 

 

 

[1]第五章小儿常见病与饮食

感冒183

 

发热186

 

咳嗽190

 

上火193

 

鼻塞197

 

食欲不振200

 

哮喘203

 

鼻出血206

 

湿疹210

 

手足口病213

 

贫血217

 

盗汗220

 

荨麻疹223

 

水痘227

 

肺炎230

 

百日咳233

 

厌食236

 

便秘239

 

腹泻242

 

遗尿246

 

磨牙249

 

肥胖253

 

 

 

[1]第六章饮食不当让孩子很受伤

饮用果汁不能没有节制257

 

食物单调，不宜随便加蜂蜜260

 

早餐食谱单一不利于健康263

 

开胃药不能随便喂267

 

保健食品不适合孩子吃270

 

家长不必过于迁就过敏体质273

 

谨防食物变质276

 

食物加工好，健康跑不了280

 

有些蔬菜不能吃283

 

不宜咀嚼食物喂宝宝286

 

不能纵容孩子挑食290