作者伍钰盛 编著
出版社吉林科学技术出版社
出版时间2003
装帧其他
货号43
上书时间2024-07-17
商品详情
- 品相描述:九品
图书标准信息
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作者
伍钰盛 编著
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出版社
吉林科学技术出版社
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出版时间
2003
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ISBN
9787538422979
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定价
12.00元
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装帧
其他
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开本
25cm
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页数
93页
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正文语种
简体中文
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丛书
图解中国名菜制作系列
- 【内容简介】
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川菜以成都菜为代表,其特点是加工精细,调味多变,具有地方特色的麻辣、鱼香、怪味等口味。本书介绍了“花仁兔丁”、“芝麻肉丝”、“贵妃鸡翅”、“麻婆豆腐”、“盐煎肉”、“太白鸡”等川菜的制作方法。
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