经典蛋糕500

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天津宝坻

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作者苏姗娜·布莱克著；熊芸芸译

出版社辽宁科学技术出版社

出版时间2011-01

版次1

装帧平装

货号1002758382169358342

上书时间2024-12-28

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【内容简介】: 《经典蛋糕500》这本蛋糕食谱介绍了500种令人垂涎的美味蛋糕，从人人都能学会的蛋糕，到特殊场合的特制蛋糕；从精致的法式奶油蛋糕，到美丽的圣诞节蛋糕，再到给孩童庆祝生日时，那童趣无限的海绵蛋糕。每一次聚会、每一次庆典以及每一个特殊场合，这里都会有一款最适合你，最能让你称心如意的蛋糕！
【作者简介】: 苏姗娜？布莱克，一位年轻且富有激情的英国美食作家。她的作品非常丰富，包括《500种汤》和《500种开胃菜》以及之前所写的6本烘焙书籍。此外，她在烹饪书籍的出版以及编辑插图食物名称方面有着多年的经验。
【目录】: 引言
制作工具
蛋糕材料
制作技巧
装饰蛋糕
添加装饰物
人人都能学会做的蛋糕
经典蛋糕
咖啡与蛋糕
奶油起司蛋糕
德式蛋糕和法式蛋糕
特殊场合蛋糕
特制蛋糕
索引

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