一看就想吃的西式点心

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天津宝坻

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作者黎国雄

出版社黑龙江科学技术出版社

出版时间2018-04

版次1

装帧精装

货号1002901628577120258

上书时间2024-12-13

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【内容简介】: 《一看就想吃的西式点心》本书是一本烘焙制作指导书，细分为迅速上手的香酥饼干、不得不爱的松软面包、吃了又吃的绵软蛋糕、挞、派及其他点心几大类，把各式各样的烘焙美食展示给读者。不仅做到简单易上手，而且花样多多，让读者天天享受不同的烘焙乐趣。
【目录】: chapter 1 制作西点前的准备
工具篇
材料篇
技法篇
挞皮制作
派皮制作
chapter 2 迅速上手的香酥饼干
饼干棒
全麦饼干棒
芝土薄饼
杏仁瓦片饼干
草本薄饼
花蛋饼
核桃年轮饼干
椰香核桃饼干
……
chapter 3 不得不爱的松软面包
chapter 4 吃了又吃的绵软蛋糕
chapter 5 挞、派及其他点心

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