随息居饮食谱/艺文丛刊

图书标准信息

• 作者 [清]王士雄 著
• 出版社 浙江人民美术出版社
• 出版时间 2018-01
• 版次 1
• ISBN 9787534064609
• 定价 38.00元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 181页
• 字数 100千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 艺文丛刊

【内容简介】

　　《随息居饮食谱/艺文丛刊》共收载饮食物369种，分水饮、谷食、调和、蔬食、果实、毛羽、鳞介等7类。每种物品之下，按性味、功能、主治、临证应用、服法、宜忌等分述。有异名者，一一注明。

【作者简介】

王士雄，字孟英，号梦隐，又号潜斋，浙江海宁人。中医温病学家。其毕生致力于中医临床和理论研究，对温病学说的发展作出了承前启后的贡献，尤其对霍乱的辨证和有独到的见解。重视环境卫生，对疫病提出了不少有价值的观点。

【目录】

飲食譜前序
飲食譜後序
飲食譜題辭
水飲類第一
天雨水
露水
冬雪水
溪河湖池水
井泉水
乳汁
牛乳
馬乳
羊乳
酪酥醍醐
茶
諸露
酒
酒釀
燒酒
淡巴菰
鴉片
……