一个中国家庭的餐桌
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湖北武汉
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作者(法) 张有敏著
出版社天津人民出版社
ISBN9787201146607
出版时间2019-06
装帧其他
开本其他
定价49.8元
货号3272289
上书时间2024-12-30
商品详情
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目录
本书是一部美食图书。本书是作者根据父母在法国开中餐馆的经历编写而成的家族中餐食谱。作者介绍了中餐的烹饪特点、食材、器具和制作方法, 以及中餐馆的经典菜品。食谱种类十分丰富, 涵盖了肉类、海鲜、蔬菜、面食、甜点等, 均为经典的中式私房菜, 还配有精美插图。作者的家庭小传也为食谱增添了趣味性和故事性, 具有一定出版价值。
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